技術(shù)項目：臺灣高鈣南瓜蛋糕經(jīng)營產(chǎn)品工藝培訓。

制作工藝培訓方式：一對一傳授，當場看看，先觀察一下先嘗再來學，隨到隨學。 

干活時間：三天，手把手培訓手把手教學，隨到隨學，我單位不限制創(chuàng)業(yè)伙伴的培訓時間，一直到支持學會為止。 

培訓特征： 

(1)授業(yè)老師真正有有多年的教學培訓這類經(jīng)驗，會敞開教學的教學創(chuàng)業(yè)伙伴。 

(2)提供食材，令遠方而來的創(chuàng)業(yè)伙伴可以放下心來學。 

(3)當諸位朋友足以在日后遭遇各樣形式技能專業(yè)問題均皆可以向老師了解一下，蜂蜜南瓜糕加盟南瓜蛋糕培訓烘培產(chǎn)品展示更甚不再收費再次來學習。 

瀏覽了上側(cè)的無水南瓜蛋糕加M說明，你用不著沒完沒了的羨慕其他人，你還可以開了一家專屬于自己的美食店。現(xiàn)略微火還在繼續(xù)的本創(chuàng)業(yè)開店產(chǎn)品自然是創(chuàng)業(yè)者的選擇，創(chuàng)業(yè)者還用擔心什么。 

飲食市場自信幾年之后創(chuàng)業(yè)者您又能獲得干得不錯。心里想好了許是執(zhí)行，蜂蜜南瓜糕讓你我找尋到通往康莊大道的地方，為大家的選擇，讓你得不錯相對?，F(xiàn)時宜現(xiàn)恰恰好，你飛快來。 

翰香原技術(shù)機構(gòu)是一家餐飲工藝技術(shù)創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓公司。我單位工藝培訓還有教授的即為真正有有多年的實際操練所總結(jié)出來的技術(shù)方面的結(jié)晶VS技術(shù)類的成果，并不廚師學校的流水線型學。 

送給您的，依然是關(guān)鍵制作技術(shù)還有有多年整明白的這類經(jīng)驗，正式學許是簽定協(xié)議依然是我單位給你的安心保障;在這里有著你在外部切切實實不容易學到手的。 

開始一步，主詳細了解該如何應用清水中、南瓜、江米面粉、砂糖等食物材料生產(chǎn)面餅。此地側(cè)重學習學精揉面制作手法、小技巧等知識。 

開割面餅： 

第二步，主詳細了解該如何把做完成的面餅，分割成大小個頭一致等分的成品面團。 

成品面團成形： 

第3步，主詳細了解該如何把開割至均的成品面團，壓成為厚度一樣的餅坯子。 

四步，主詳細了解如何上手應用電餅鐺焙烤南瓜餅。此地重點學學精溫差氣溫、烤焙的時間、烙煎餅制作手法、小技巧等知識。 

技術(shù)配方培訓的形式：專業(yè)小吃老師手把手一對一的動手操作，制作技術(shù)制法。 

技術(shù)老師實地學習中領(lǐng)著各位學員記憶理論指導每個階段備學知識，鞏固備學。 

創(chuàng)業(yè)伙伴自產(chǎn)品用料一直到出來的成品給予一整套實際操練實踐，技術(shù)老師一邊查看認真指點與引導。 

創(chuàng)業(yè)伙伴可做出出來的成品后，技術(shù)老師對出來的成品給予嘗嘗口味。 

技術(shù)老師領(lǐng)著各位學員多次重復動手操作，把握操作方法用法，一直到自己完成足以做出跟工藝師.傅基本一致的特色食品。 

培訓所用時間： 

不制約時間,隨到隨學,包教會,支持學會為止。一般說來一二天約摸，得看個人情況進行決定。 

糕點體會事前摻均進行過篩的黑白芝麻屑還有低筋小麥面粉倒一些打蛋桶內(nèi)，且攪打勻。 

糕點體蛋白糊分批添加25g白的細沙糖，打至拉足夠形成直的角彎一下大約為9分發(fā)的蛋白糊。取出一點蛋白糊放入到先前拌好的黑白芝麻面糊糊面糊中，使用橡皮切刀上下翻拌。倒一些此外的大鍋蛋白糊，使用橡皮切刀高速地上下翻拌。 

糕點體倒一些事前上面鋪吸油薄紙的烤盤之內(nèi)，放入到預熱好的烘焙烤爐，以一百八十℃焙烤約為１５分鐘，烤成后攤至變涼，翻一次面扯下吸油薄紙，再將吸油薄紙遮蓋在外部防止出現(xiàn)干。 

南瓜泥蛋黃加上添二十克白的細沙糖打至稠一些，色澤實實在在很淺，然后放入到低筋小麥面粉混拌均勻，倒一些鮮的牛奶、南瓜泥混拌均勻。 

里餡倒一些相對小的鍋中，弱火加熱過后不間斷攪拌，一直到面糊糊面糊打至濃稠斷了火。舀到料理盆中趁著熱，添加泡得有些軟的吉利丁混拌均勻，然后放入到冷凍室使它降溫轉(zhuǎn)冷。 

就用刮刀先從下面再到上面由下而上摻勻，切勿劃圈，意識到順序若是來調(diào)整為：蛋黃加入白糖。攪拌好后添加南瓜泥摻勻，鮮的牛奶添入油摻勻后用面粉篩篩入蛋糕粉，然后把彼此混拌均勻也許較易拌勻。 

代換攪拌頭，會蛋白糊加上添白醋打至變得濃稠，再加量加鹽，且分次加上添細糖打至顯現(xiàn)出濃稠。扣過來桶，蛋白糊均不怎么流動，攪拌機拽出沒有多大一般的小尖角即能夠，與此同時熱起烤箱一百五十度。 

取出三成蛋白及蛋黃液拌勻，另外取三成蛋白糊拌勻。隨后會拌勻的蛋黃液倒一些蛋白糊桶拌勻，動作即為從下面到上面，輕快一些去不需要畫一個圈兒打料。倒一些蛋糕?？渍鹫鹎们?，蜂蜜南瓜糕加盟南瓜蛋糕培訓烘培產(chǎn)品展示放入爐子上爐烤。 

蛋白糊慢慢的速度打到起大泡，滴入進去一點白醋甚或檸檬汁水。 

氣泡略細膩中，會此外的糖分分次添加，實實在在很快的速度攪打至8/9成。 

取出三成的蛋白糊放入到蛋黃液中，稍稍的攪打勻。 

然后把翻拌好的過程倒一些多了的蛋白中，拌摻好。 

攪打勻后，會蛋糕稀糊放里面鋁型模夾，稍稍的震震敲敲鋁型模夾，令蛋糕稀糊里面的里頭略大的氣泡敲震出。 

烤箱預熱160度，進爐子時調(diào)節(jié)到一百七八十度，烤一下10-15分鐘，順暢地鼓漲起來一部分仍是返回160度，持續(xù)烤半小進。