蘋果酸鈉使用方法
蘋果酸鈉使用方法
蘋果酸鈉使用方法
蘋果酸鈉使用方法
蘋果酸鈉使用方法
蘋果酸鈉使用方法

蘋果酸鈉使用方法

價格

訂貨量(公斤)

¥31.00

≥1

¥29.00

≥100

¥26.00

≥1000

聯(lián)系人 蔣女士

掃一掃添加商家

祺祷祲祷祹祵祺祵祺祵祶

發(fā)貨地 四川省成都市
進入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機掃碼 快速查看

在線客服

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
品牌 蘋果酸鈉
包裝 桶/袋
產(chǎn)品名稱 蘋果酸鈉
產(chǎn)品用途 酸度調(diào)節(jié)劑
主要成分 蘋果酸鈉
產(chǎn)地 四川
型號 食品級
CAS 207511-06-6
保質(zhì)期 2年
是否進口
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
儲存條件 陰涼干燥處
執(zhí)行標準 國標
有效物質(zhì)含量 99%
商品介紹

產(chǎn)品簡介

蘋果酸鈉是一種良好的食品保質(zhì)劑,在水產(chǎn)品、肉類食品中應用廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能降低食品中水分活度,防脫水效果,和酪 蛋白酸鈉混用可防油脂脫離,從而減少水產(chǎn)品、肉類食品等的失重、變質(zhì)。另外,蘋果酸鈉可增加食品的鮮嫩度,并賦予其良好的口感,由于蘋果酸鈉味咸,咸度約為食鹽的三分之一,故可以用作食鹽的代用品制造無鹽醬油,在洋火腿、香腸中添加3% 則可減少食鹽用量1%??稍鲞M酵母生長,使用量為培養(yǎng)基總量的0.3%。作為緩沖劑。可與蘋果酸合用于清涼飲料及酸性食品中,對酸味有緩沖作用。


產(chǎn)品性狀

白色至黃白色結(jié)晶性粉末或顆粒,無臭,味咸,咸度約為食鹽的三分之一,在空氣中有潮解現(xiàn)象,易溶于水,加熱至130℃時失去結(jié)晶水。可用作食鹽代用品,制造無鹽醬油。與蘋果酸合用以緩和酸味。增進酵母等生長,使用培養(yǎng)基總量的0.3%。降低洋火腿、香腸的水分活度(Aw),添加3%,Aw可降低0.02%。可減少食鹽1%。


產(chǎn)品用途: 

蘋果酸鈉是一種良好的食品保質(zhì)劑,在水產(chǎn)品、肉類食品中應用 為廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能降低食品中水分活度,防脫水效果好,和酪蛋白酸鈉混用可防油脂脫離,從而減少水產(chǎn)品、肉類食品等的失重、變質(zhì)


食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得的合理的營養(yǎng),滿足人體生理、生活和勞動的正常需要,以維持和提高人類的健康水平。  

聯(lián)系方式
公司名稱 四川華堂聚瑞生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 蔣女士 (QQ:13730818182)
手機 祺祷祲祷祹祵祺祵祺祵祶
地址 四川省成都市
聯(lián)系二維碼