藥用DL-蘋(píng)果酸錦洋為您服務(wù) 醫(yī)用DL-蘋(píng)果酸檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

    中文名稱(chēng): DL-蘋(píng)果酸

中文同義詞: DL-MALIC ACID英文同義詞: (+/-)-2-HYDROXYSUCCINIC ACID;DL-羥基琥珀酸;(±)一羥基丁二酸;2-羥基琥珀酸;DL-蘋(píng)果酸 ≥99%;DL-蘋(píng)果酸價(jià)格;羥基丁二酸;羥基琥珀酸

     英文名稱(chēng): DL-Malic acid

英文同義詞: High Quality DL-Malic Acid 617-48-1 hot selling kf-wang(at)kf-chem.;(+/-)-2-HYDROXYSUCCINIC ACID;(+/-)-HYDROXYBUTANEDIOIC ACID;(+/-)-HYDROXYSUCCINIC ACID;dl-2-hydroxybutanedioic acid;DL-HYROXYBUTANEDIOIC ACID;DL-HYDROXYSUCCINIC ACID;DL-HYDROXYSUCOINIC ACID

      CAS號(hào): 617-48-1

分子式: C4H6O5

分子量: 134.09

E     INECS號(hào): 210-514-9

相關(guān)類(lèi)別: 添加劑-;酸味劑-;植物提取物;酸;生物化學(xué);有機(jī)酸;有機(jī)原料;添加劑;生化試劑;原料-;食品添加劑;酸度調(diào)節(jié)劑;-;Food additive and acidulant;MalicAcidSeries

Mol文件: 617-48-1.mol

      DL-蘋(píng)果酸

DL-蘋(píng)果酸 性質(zhì)

熔點(diǎn) 131-133 °C(lit.)

密度 1,609 g/cm3

蒸氣密度 4.6 (vs air)

蒸氣壓 <0.1 mm Hg ( 20 °C)

FEMA 2655 | L-MALIC ACID

閃點(diǎn) 203°C

溶解度 methanol: 0.1 g/mL, clear, colorless

酸度系數(shù)(pKa) pK1:3.458;pK2:5.097 (25°C)

穩(wěn)定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases, amines, alkali metals, carbonates.

CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) 617-48-1(CAS DataBase Reference)

EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Butanedioic acid, hydroxy-(617-48-1)

DL-蘋(píng)果酸 用途與合成方法

應(yīng)用 DL-蘋(píng)果酸作為一種常用的食品添加劑及調(diào)味劑，廣泛用于果凍及以水果為基料的食品，有助于食物的吸收和改善食欲。作為酸味劑，可代替檸檬酸使用；常用作清涼飲料、冷食品，加工食品的酸味劑、防腐劑，水果飲料等的色調(diào)保持劑。在非食品工業(yè)方面，它可用于藥品、化妝品、金屬清潔劑，工業(yè)消臭劑和緩沖劑等。在紡織工業(yè)上用于阻凝劑，熒光增白劑原料等。

化學(xué)性質(zhì) 蘋(píng)果酸在正常情況下穩(wěn)定，濕度高時(shí)有吸濕性。三斜晶系白色晶體。 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。

用途 蘋(píng)果酸是國(guó)際公認(rèn)的一種安全的食品添加劑，作酸味劑、保鮮劑和Ph值調(diào)節(jié)劑用，其酸味柔和且持久性長(zhǎng)，酸味比檸檬酸強(qiáng)20%?？捎糜诟黝?lèi)食品，按生產(chǎn)需要適量使用。

用途 食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等，也用于制藥

用途 用作生化試劑及實(shí)驗(yàn)試劑氧化鋅  500g/袋 25kg/袋   資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)