諸城市盛耀機(jī)械有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濰坊市
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諸城市盛耀機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 滾揉機(jī), 油炸機(jī), 果蔬清洗機(jī), 煙熏爐, 魚(yú)肉采肉機(jī), 輸送流水線(xiàn), 蒸煮線(xiàn), 解凍機(jī), 盒式真空包裝機(jī), 貼體真空包裝機(jī), 水果加工, 肉制品加工, 殺菌鍋, 丸子流水線(xiàn)
盛耀大型雞排真空滾揉機(jī)-肉塊腌制入味機(jī)-牛肉真空滾揉機(jī)定制
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訂貨量(臺(tái))
¥5300.00
≥1
¥5000.00
≥2
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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諸城市盛耀機(jī)械有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠(chǎng)家
所在地區(qū)
山東省濰坊市
盛耀機(jī)械真空滾揉機(jī)產(chǎn)品介紹:
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打, 滾揉機(jī)從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,滾揉機(jī)增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。滾揉機(jī)更新增加了遙控操作系統(tǒng),是機(jī)器使用更 ,更方便,更加節(jié)能 。
整機(jī)采用不銹鋼制造,滾揉機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu), 大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,滾揉機(jī)使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,滾揉機(jī)哪的性?xún)r(jià)比高使用效率更高。
該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)成水溶性蛋白,易被人體吸收,本機(jī)同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好,成品出率高的目的。增強(qiáng)肉的結(jié)著力、增強(qiáng)產(chǎn)品彈性,改善制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎。
盛耀真空滾揉機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn):
1、本機(jī)采用不銹鋼制作,圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。
2、漿葉圓弧形設(shè)計(jì)獨(dú)特,滾揉機(jī)使腌料分布均勻,對(duì)腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀(guān)提高。
3、防水電腦控制用戶(hù)設(shè)定滾揉機(jī):總時(shí)間、滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間、抽真空。實(shí)現(xiàn)程序過(guò)程自動(dòng)化
4、本機(jī)具有變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。
盛耀真空滾揉機(jī)機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。
一般真空滾揉機(jī)的真空度為零點(diǎn)零四到零點(diǎn)零八兆帕斯卡