鮮肉氣調(diào)包裝機(jī)的鮮肉包裝在國內(nèi)市場上已經(jīng)被很多的消費(fèi)者認(rèn)可了，鮮肉氣調(diào)包裝是為了延長保鮮期和貨架期，而且不影響鮮肉的口感、顏色、品質(zhì)及水分不流失等效果，對食品進(jìn)行保鮮不是一臺鮮肉氣調(diào)包裝機(jī)就可以實(shí)現(xiàn)的，是需要?dú)怏w混配儀進(jìn)行混配氣體的，是把冷鮮肉放入包裝盒內(nèi)進(jìn)行抽真空充氣封口的。封盒封碗機(jī)不僅可以包裝生鮮還可以包裝熟食。

鮮肉氣調(diào)包裝機(jī)是通過將食品包裝盒內(nèi)的空氣抽干凈，用氣體混配儀將氧氣、氮?dú)?、二氧化碳等混配好的保鮮氣體按比例充入包裝盒內(nèi)，然后完成包裝盒封口，有效達(dá)到抑制細(xì)菌生長繁殖的作用，盒式充氣封口機(jī)可以保持鮮肉、熟食的色、香、味俱全?；炫錃怏w可以很好的有效阻止包裝盒內(nèi)殘氧量，從而實(shí)現(xiàn)滿足客戶保鮮效果的目的。

1、鮮肉氣調(diào)包裝機(jī)在包裝之前要進(jìn)行分切，需要對冷鮮肉進(jìn)行清洗，分切冷鮮肉需要在低溫0-4度的環(huán)境下，使冷鮮肉呼吸速率活躍度下降，使冷鮮肉的污染物防止生長繁殖，分切可以使冷鮮肉看上去有立體感，分切之后把冷鮮肉裝入盒中準(zhǔn)備進(jìn)行包裝。

2、鮮肉氣調(diào)包裝機(jī)大多數(shù)用兩種氣體，把氧氣和二氧化碳用混配儀按比例進(jìn)行氣體混配，才能使冷鮮肉的顏色保持鮮紅不變，氧氣是起到對冷鮮肉保鮮、保色作用，二氧化碳是能夠起到抑制細(xì)菌滋生的作用，兩種氣體可以達(dá)到冷鮮肉氣調(diào)包裝保鮮效果。也可以充入三種混合氣體效果會更好。

3、鮮肉氣調(diào)包裝機(jī)把包裝盒內(nèi)的空氣通過氣體置換對食品保鮮的。氣調(diào)包裝把氧氣和二氧化碳進(jìn)行氣體混配按比例進(jìn)行保鮮包裝，混合氣體是由混配器進(jìn)行混配的，利用各種氣體起到的不同作用來延長食品的保鮮期。