中文名木糖醇

漢語拼音Mutangchun

英文名Xylitol

結(jié)構(gòu)式

分子式與分子量C5H12O5152.15

來源（名稱）、含量（效價(jià)）

本品為1,2,3,4,5-戊五醇，按干燥品計(jì)算，含C5H12O5不得少于98.0%。

性狀

本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭；味甜；有引濕性。

本品在水中極易溶解，在乙醇中略溶。

熔點(diǎn)

本品的熔點(diǎn)為91.0～94.5℃。

鑒別（咨詢熱線：13467194471 微信同號(hào)）

（1）取本品0.5g，加鹽酸0.5ml與二氧化鉛0.1g，置水浴上加熱，溶液即顯黃綠色。

（2）本品的紅外光吸收?qǐng)D譜應(yīng)與對(duì)照的圖譜（《藥品紅外光譜集》1088圖）一致。

檢查溶液的澄清度取本品1.0g，加水10ml溶解，溶液應(yīng)澄清無色。

酸度取本品5.0g，加水50ml使溶解，加指示液3滴與0.01mol/L氫氧化鈉溶液0.6ml，搖勻，溶液應(yīng)顯淡紅色。

含量測定取本品約0.2g，精密稱定，置100ml量瓶中，加水溶解并稀釋至刻度，搖勻；精密量取5ml，置碘瓶中，精密加高碘酸鉀溶液（稱取高碘酸鉀2.3g，加1mol/L硫酸溶液16.3ml與水適量使溶解，再用水稀釋至500ml） 15ml與0.5mol/L硫酸溶液10ml，置水浴上加熱30分鐘，放冷。加1.5g，密塞，輕輕振搖使溶解，在暗處放置5分鐘，用滴定液（0.1mol/L）滴定，至近終點(diǎn)時(shí)，加淀粉指示液2ml，繼續(xù)滴定至藍(lán)色消失，并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。

理想甜味劑 木糖醇的水溶液對(duì)熱有較好的穩(wěn)定性，是制作適合糖尿病人飲用的保健飲料的理想甜味劑，是我國GB2760—1996規(guī)定允許使用的食品用甜味劑，可代替葡萄糖、果糖作為機(jī)體的能源，也是體內(nèi)合成核酸和進(jìn)行解毒的重要物質(zhì)。因?yàn)樘悄虿∪朔置诓蛔?，葡萄糖不能轉(zhuǎn)化成6-磷酸葡萄糖，而木糖醇的代謝與無關(guān)，因此不會(huì)增加糖尿病患者的血糖值。木糖醇還具有抑制酮體生成的特殊功能，可以降低肝病患者的轉(zhuǎn)氨酶，增強(qiáng)肝臟功能，促進(jìn)脂肪的代謝。本品口服吸收量個(gè)體差異性大，可能與腸道細(xì)菌、內(nèi)容物、遺傳因素有關(guān)。本品在體內(nèi)幾乎全部被代謝，極少以原形從尿中排出