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     醋酸鈉水解和醋酸電離程度不一樣。

醋酸鈉的電離方程式為：CH?COONa=CH?COO?+Na?；

醋酸鈉的水解離子方程式是：CH?COO?+H?O=CH?COOH+OH?。

醋酸鈉是易溶的強電解質(zhì)，醋酸鈉在水中是完全電離的。

     醋酸鈉是強酸弱堿鹽，醋酸根離子的水解程度是微弱的，故醋酸鈉的電離程度大于醋酸鈉的水解程度，所以在醋酸鈉溶液中離子濃度由大到小的順序是：c(Na?)>c(CH?COO?)>c(OH?)>c(H?)。

醋酸鈉在水溶液中，是一種很弱的堿（pKb=9.24），不能在水中用強酸準確滴定，因此需用非水滴定法。選擇適當?shù)娜軇┤绫姿釀t可大大提高醋酸鈉的堿性。

乙酸能發(fā)生普通羧酸的典型化學反應，同時可以還原生成乙醇，通過親核取代機理生成乙酰氯，也可以雙分子脫水生成酸酐。

    醋酸鈉相關應用：

向0.1mol/Lr的醋酸鈉溶液中加入醋酸鈉固體，c(CH?COO-)/c(Na+)為什么變大的原因。

1、因為醋酸根離子要水解（生成醋酸分子），醋酸鈉溶液中c(CH?COO-)/c(Na+)是小于1的。

后來加進來的醋酸鈉固體溶于水后，醋酸根離子也要水解生成，但因為溶液中已有醋酸分子，它會抑制醋酸根離子水解，所以，后來的醋酸根離子水解程度小一點。

      2、假設原來是1molCH?COONa溶于水配成了1L溶液,后來又加了1molCH3COONa，其濃度從1mol/L變成了2mol/L。從之前的1L溶液中抽出0.5L水，其濃度也變成了2mol/L，效果是一樣的。抽出水后醋酸根離子水解平衡向左移動（可以用平衡常數(shù)來解決，也可以用質(zhì)量作用定律來解決）。

3、加醋酸鈉固體后溶液濃度變大。加水之后，溶液濃度變小。這是兩種相反的過程，結(jié)果自然是相反的。加水后，醋酸根離子水解平衡向右移動，c(CH?COO-)/c(Na+)變小。所以，加醋酸鈉固體，c(CH?COO-)/c(Na+)變大。

     酸 乙鈉（又叫醋酸鈉）無色無味的結(jié)晶體，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于。123℃時失去結(jié)晶水。通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。

      早先，人們已知的有機物都從動植物等有機體中取得，所以把這類化合物叫做有機物。到19世紀20年代，科學家先后用無機物人工合成許多有機物，如尿素CO(NH2)2、醋酸CH3COOH、脂肪等等，從而打破有機物只能從有機體中取得的觀念。但是，由于歷史和習慣的原因，人們?nèi)匀谎赜糜袡C物這個名稱。