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山東新邁工業(yè)裝備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
新邁-小黃魚(yú)加工機(jī)器真空油炸全套設(shè)備售后保障
價(jià)格
訂貨量(件)
¥400000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
莸莾莵莻获莽莻莶莹莶莶
山東新邁工業(yè)裝備有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
景經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
1.從健康角度出發(fā),高溫油炸產(chǎn)品由于過(guò)高的油溫,重復(fù)使用容易導(dǎo)致致癌物質(zhì)的產(chǎn)生;而低溫油炸則不會(huì),低溫油炸正常的工作溫度為80-120℃之間,避免了高溫油炸致癌物的產(chǎn)生,屬于營(yíng)養(yǎng)健康的休閑美食。
2.從能源節(jié)約的角度出發(fā),高溫油炸工作時(shí)的油3天就會(huì)發(fā)生褐變,重復(fù)使用,物料的外觀顏色受影響,而更換新油則大大的增加了加工成本,算是一種資源的浪費(fèi),令企業(yè)非常頭疼的一件事情;而低溫油炸則不會(huì),因?yàn)榈蜏赜驼ㄓ捎谡婵諣顟B(tài)下工作溫度低,所以長(zhǎng)期使用油的顏色不會(huì)發(fā)生變化,我們低溫油炸設(shè)備的客戶油經(jīng)常3-6個(gè)月更換一次,大大的減少了油的損耗。
3.從產(chǎn)品本身的角度出發(fā),低溫油炸的產(chǎn)品不變色,且含油量低,因水分被脫出,所以低溫油炸的產(chǎn)品保質(zhì)期時(shí)間長(zhǎng),且低溫油炸設(shè)備的終產(chǎn)品酸價(jià)與過(guò)氧化值都不會(huì)超標(biāo),從理論角度出發(fā)也是屬于健康綠色的休閑食品。
4.從產(chǎn)品的附加值角度出發(fā),低溫油炸因有以上幾大優(yōu)點(diǎn),且屬于當(dāng)前比較流行的休閑食品,與時(shí)代所倡導(dǎo)的健康化美食相符合,所以越來(lái)越受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
真空油炸全套設(shè)備
低溫真空油炸不僅對(duì)果蔬深加工具有劃時(shí)代的意義,對(duì)于肉制品行業(yè)來(lái)說(shuō)亦是如此。據(jù)了解,采用冷凍后再進(jìn)行真空油炸的技術(shù),可以很好地保持牛肉干的外觀形狀,并能在很大程度上改善牛肉干質(zhì)地太硬的缺陷。其次,低溫真空油炸的肉制品亦能擺脫加工繁瑣、制成品保質(zhì)期短、成本高等不足,成為休閑食品新寵
肉制品的肉質(zhì)柔軟多汁、不易貯運(yùn)保藏,多為就地鮮銷(xiāo)。而傳統(tǒng)工藝制成的加工繁瑣、制成品保質(zhì)期短、成本高。使用真空油炸機(jī)卻可以快速地實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)。
研究了果蔬脆片產(chǎn)品的特點(diǎn)及加工技術(shù),指出目前我國(guó)在果蔬脆片加 工工藝和設(shè)備方面存在的問(wèn)題與解決對(duì)策,介紹了果蔬脆片的加工工藝,真空低溫油炸技術(shù)及其加工設(shè)備,加工質(zhì)量與食品安全控制,真空油炸技術(shù)的發(fā)展前景等問(wèn) 題,對(duì)提高產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量,保證產(chǎn)品的安全性,提供理論和實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn).
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統(tǒng)稱(chēng).目前,在國(guó)內(nèi)以真空低溫油浴脫水(VF)技術(shù)和設(shè)備生產(chǎn)的果蔬脆片口感酥脆,風(fēng)味各異,有益健康,老少皆宜.其保存了新鮮果蔬的色澤,營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味,又具有低脂肪,低熱量和高纖維素的特點(diǎn),含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品,且保存期長(zhǎng),市場(chǎng)前景看好,加之其技術(shù)成熟和設(shè)備投入成本低,得到了業(yè)內(nèi)投資者廣泛認(rèn)可.
真空油炸全套設(shè)備