結(jié)冷膠低?;鶅r(jià)錢
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成都萬象宏潤生物科技有限公司
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李瑞
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所在地區(qū)
四川省成都市
一、簡介
中文名稱:結(jié)冷膠
中文同義詞:結(jié)冷膠/低?;Y(jié)冷膠/高酰基結(jié)冷膠
結(jié)冷膠是由四個(gè)糖分子依次為D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通過糖苷鍵連接而成的高分子糖類化合物,其中一個(gè)葡萄糖分子是以β-1,4糖苷鍵連接。
二、性狀
結(jié)冷膠為白色至米黃色粉末,無臭無味,無特殊的滋味和氣味,約于150℃不經(jīng)熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好,對酶的穩(wěn)定性亦高。不溶于非極性有機(jī)溶劑,也不溶于冷水,但略加攪拌即分散于水中,加熱即溶解成透明的溶液,冷卻后,形成透明且堅(jiān)實(shí)的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在的低離子強(qiáng)度溶液,水溶液呈中性。
三、用途
使用限量GB 2760-96:各類食品,以GMP為限。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。