全自動(dòng)人造大米設(shè)備 大彤機(jī)械 沖泡米加工設(shè)備

設(shè)備簡(jiǎn)介：

采用該項(xiàng)工藝設(shè)備可將碾米加工中破碎的大米（碎米、以及脫落的米胚）修復(fù)還原或加工成與普通整精米近乎一致的大米顆粒，或根據(jù)科學(xué)膳食的要求，將一些天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如各類雜糧按一定比例糅合在一起，制成與普通大米一樣蒸煮性能和蒸煮方法（具有獨(dú)特風(fēng)味）的高營(yíng)養(yǎng)大米和即食小食品。

營(yíng)養(yǎng)米加工設(shè)備原料：主要為碎米，玉米、面粉等，也可添加不同的原料做成強(qiáng)化米、有機(jī)米

早餐雜糧方便米生產(chǎn)線速溶營(yíng)養(yǎng)米加工設(shè)備產(chǎn)品：、人造大米、黃金米、葛根米、魔芋米、勁麥米、益糖米等

生產(chǎn)能力：100-150kg/h，200-300kg/h，300-500kg/h

設(shè)備設(shè)備組成：膨化主機(jī)、控制柜、喂料機(jī)、冷卻系統(tǒng)（變頻器控制）

早餐雜糧方便米生產(chǎn)線 速溶營(yíng)養(yǎng)米加工設(shè)備設(shè)備特點(diǎn)：我公司生產(chǎn)的設(shè)備經(jīng)由專業(yè)設(shè)計(jì)，調(diào)節(jié)了機(jī)腔和螺桿結(jié)構(gòu)，使變性淀粉的功能實(shí)現(xiàn)了多元化，生產(chǎn)出的變性淀粉系列產(chǎn)品適用于紡織、食品、造紙、建材、鑄造、石油鉆井等領(lǐng)域，隨著研究的深入，擠壓機(jī)在變性淀粉市場(chǎng)領(lǐng)域中將會(huì)發(fā)揮越來(lái)越大的作用。該機(jī)由供料系統(tǒng)、擠壓系統(tǒng)、旋切系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、傳動(dòng)系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)組成。

技術(shù)參數(shù) 

主要特點(diǎn)：

1.主機(jī)采用先進(jìn)的變頻器調(diào)速技術(shù)，使設(shè)備動(dòng)力強(qiáng)勁、運(yùn)轉(zhuǎn)更平穩(wěn)、更省電。

2.螺桿采用合金鋼滲氮處理，螺桿的壽命更長(zhǎng)，個(gè)別設(shè)備采用積木組合結(jié)構(gòu)，可根據(jù)不同需要任意組合 。

3.強(qiáng)制潤(rùn)滑系統(tǒng)，以保證設(shè)備傳動(dòng)部分具有更長(zhǎng)的壽命 。

4.可視全自動(dòng)溫控系統(tǒng)，以使溫度控制更直觀、參數(shù)更精確 。

5.螺桿具有自清潔功能，停機(jī)無(wú)需拆卸螺桿清理。

6.不同螺桿和長(zhǎng)徑比可滿足不同生產(chǎn)工藝。

7.雙螺桿膨化機(jī)對(duì)原料適應(yīng)范圍廣、產(chǎn)品形狀多、配置靈活。

目的:精選五谷雜糧為原料,根據(jù)其營(yíng)養(yǎng)成分和食品加工學(xué)特性,調(diào)節(jié)配方和比例混合配比;再有針對(duì)性強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素,根據(jù)熱壓凝膠原理,以擠壓強(qiáng)化法制得雜糧營(yíng)養(yǎng)復(fù)合米,以滿足不同人群的營(yíng)養(yǎng)需要。方法:配方主要考慮雜糧配比及所強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素添加量。雜糧配比通過(guò)線性規(guī)劃法以營(yíng)養(yǎng)素組成、口感、原料價(jià)格等為主要參數(shù)編程設(shè)計(jì)配方。營(yíng)養(yǎng)素添加量依中國(guó)人群膳食推薦量,補(bǔ)充主食中缺乏的營(yíng)養(yǎng)素,并有針對(duì)性添加不同人群所需營(yíng)養(yǎng)素。制備工藝包括原料磁選、粉碎、過(guò)篩、混合配比、調(diào)質(zhì)、熟化擠壓、緩蘇、冷卻干燥、真空包裝等。最佳工藝參數(shù)以粒型均勻性和糊化溫度為指標(biāo),考慮含水量、擠壓螺桿轉(zhuǎn)速、擠壓機(jī)溫度、喂料速度等因素優(yōu)化確定。結(jié)果:雜糧原料基底配方為:糙米、糯米、綠豆、黃豆、紅米、蕎麥、小麥、玉米、高粱米等;所強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素主要包括:鐵、鋅、鈣和B族葉酸、膳食纖維等。(由于申請(qǐng)專利參數(shù)暫不公開(kāi))結(jié)論:所研制雜糧營(yíng)養(yǎng)復(fù)合米符合國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn),營(yíng)養(yǎng)素添加量達(dá)到膳食推薦量。經(jīng)熟化加工雜糧適口性和消化率均得到明顯提升,所強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素有助于主食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給,且使五谷雜糧攝入更便捷均衡。