一、簡(jiǎn)介

產(chǎn)品名稱：DL-蛋氨酸
產(chǎn)品等級(jí)：食品級(jí)
產(chǎn)品規(guī)格：25KG/紙板桶
產(chǎn)品單價(jià)：20元/公斤
產(chǎn)品介紹：

二、性狀

無(wú)色或白色有光澤片狀結(jié)晶或者白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。味微苦。熔點(diǎn)280-281℃(分解)。對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定。溶于水(5.6g/100ml,30℃)、溫?zé)岬南∫掖?、堿性溶液和稀無(wú)機(jī)酸。

三、用途

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）