消費(fèi)者年齡比較大，*慣于市場買菜，接受度低。不成規(guī)模，家庭配送屬新型市場，市場還需開拓，而且成本高。消費(fèi)能力：高成本高價(jià)貴，低價(jià)必然賠錢，如果做**蔬菜配送，以目前的大多數(shù)消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，消費(fèi)能力還達(dá)不到。 配送成本：人工配送成本比較大，耗時(shí)耗力。蔬菜的盈利部分，不足以支撐高昂的配送成本。蔬菜配送與快遞則不同，快遞配送沒有時(shí)間段要求，幾乎零損耗，一個(gè)人可以從早到晚配送，蔬菜不同則需要保鮮，不足以覆蓋各種成本；市民下單少，所以蔬菜損耗大。

員工滿意的食堂配送公司主要表現(xiàn)在這幾個(gè)方面：

（1）食品配送公司配送食材新鮮**，這需要配送公司具備全程冷鏈配送的能力。

（2）企業(yè)員工來自whsh，口味各不相同，食材也是千差萬別。這需要配送公司能夠配送各種食材，除了柴米油鹽醬醋茶，甚至是各種日常用品，這樣會(huì)*大的方便企事業(yè)單位員工。在食堂一次性采購的東西**在超市解決。

蔬菜配送標(biāo)準(zhǔn)化：

1、可以變多層次、小批量的采購為集團(tuán)大公司大批量的采購，有利于訂單農(nóng)業(yè)和綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)的建立，可以從蔬菜的生產(chǎn)環(huán)節(jié)扼住不**食品的產(chǎn)出與銷售。

2、有利于餐飲標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的建立，有利于餐飲服務(wù)質(zhì)量的提高，有利于消費(fèi)者對(duì)餐飲服務(wù)的監(jiān)督。

3、從根本上將餐飲業(yè)的分散經(jīng)營變?yōu)榧瘓F(tuán)軍作戰(zhàn)，有利于餐飲管理水平的提高，有利對(duì)餐飲從業(yè)者的管理，同時(shí)，還可以提高他們的業(yè)務(wù)水平。

4、可以**地轉(zhuǎn)化餐飲加工中產(chǎn)生的下腳料，降低餐飲的生產(chǎn)成本。

5、可以提高蔬菜加工中的機(jī)械化程度，降低人力成本，有利于整個(gè)餐飲服務(wù)成本的降低。