假山建造于生態(tài)餐廳中的一個主要作用就是分割空間，協(xié)調環(huán)境，生態(tài)園的室內高度一般在4-5米之間，通過假山的穿插、分隔、夾擁、圍合、聚匯，在假山區(qū)可以創(chuàng)造出山路的流動空間、山坳的閉合空間、山洞的拱穹空間、峽谷的縱深空間等各具特色的空間形式。假山還能夠將游人的視線或視點引到高處或低處，創(chuàng)造仰視和俯視空間景象。假山建造的位置有主入口處和大廳主景處，主入口的假山恢弘、龐大，與點餐區(qū)或收銀位置相對應，就餐者在進入餐廳及離開餐廳的主要著眼點，給人留下深刻的影響，也是生態(tài)餐廳的一大特色，大廳主景處的假山通常在餐廳內部，用餐在休息和用餐的同時能更好的欣賞，心情愉悅!