中文名：木瓜蛋白酶

型號：食品級

外觀：白色至淺黃色的粉末

木瓜蛋白酶（Papain），又稱木瓜酶，是一種蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一種低特異性蛋白水解酶， 存在于番木瓜的根、莖、葉和果實(shí)內(nèi)，其中在未成熟的汁中含量豐*。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，屬于巰基蛋白酶 它具有酶活*、熱穩(wěn)定性好，因此可應(yīng)用在食品、飼料、日化、皮革及紡織等。

包裝貯運(yùn)：

1、小包裝，500g/袋，1千克/袋（凈重），20KG/箱，紙箱包裝。

2、大包裝，25kg/袋（凈重），牛皮紙復(fù)合袋，內(nèi)襯雙層聚乙烯塑料袋。

3、25Kg紙板桶, 內(nèi)襯雙層聚乙烯塑料袋。