月桂酸單甘油酯生產-萬象宏潤
價格
訂貨量(公斤)
¥22.00
≥1
¥17.00
≥100
¥15.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
祺祷祹祶祵祺祶祺祶祷祳
在線客服
月桂酸單甘油酯又名十二酸單甘油酯,是一種親酯性的非離子型表面活性劑,是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后經常作為殺劑添加到食品、日用品或化妝品中。 月桂酸單甘油酯又名十二酸單甘油酯(glycerolMonola,分子式urate,簡稱GML) 月桂酸單甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化,外觀一般為鱗片狀或油狀、白色或淺黃色的細粒狀結晶。它既是優(yōu)良的乳化劑,又是安全 廣譜的劑,且不受pH限制,在中性或微堿性條件下,仍有較好的效果,缺點是不溶于水,限制了其應用。
單月桂酸甘油酯(GML):具有抵病源微生物感染的能力,廣泛應用于嬰幼兒奶粉、米粉等 產品中。 其效果不受PH影響,優(yōu)于山梨酸、苯甲酸、對羥基苯甲酸酯等。應用于面包、糕點、饅頭和月餅中,應用于功能食品和品。應用于肉制品、乳制品及果蔬產品的防腐保鮮,顯著延長 食品的保質期。
特性及應用:
1. 應用于嬰幼兒奶粉、米粉等產品中。添加于焙烤食品中,起改善米面制品品質的作用。
2. 應用于面包、糕點、饅頭和月餅中,應用于功能食品。
3. 應用于肉制品、乳制品及果蔬產品的防腐保鮮,延長食品的保質期。
使用方法及用量:
1. 將本品與面粉混合均勻使用。
2. 將本品加入到6倍的60℃左右的溫水中,制成膏狀后,再按比例加入使用。
3. 建議添加0.2—0.5%。
貯運: 密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處,以防吸潮結塊。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期十八個月