名創(chuàng)優(yōu)品貨架-漫威迷黑金店名創(chuàng)店鋪-同款貨架
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是普通消費人群消費升級所帶來的服務需求與零售業(yè)的機會。
名創(chuàng)優(yōu)品近來受到很多關注,公開報道顯示,該公司成立于2013年。短短幾年間,它已經(jīng)開設了2000多家門店,其中海外門店就有200家,號稱擁有近兩萬名員工,其經(jīng)營模式以加盟店拓展為主。
我對名創(chuàng)優(yōu)品的理解是:它是一種伴隨著消費升級出現(xiàn)的新零售業(yè)態(tài),順應了國內(nèi)外年輕消費者消費升級的購物需求。
對于這樣的評論,很多人不以為然,覺得名創(chuàng)優(yōu)品不就是賣些小掛件、小商品,怎么會與消費升級掛上鉤?
的確,名創(chuàng)優(yōu)品主力銷售的是那些10元店、5元店也在賣的東西,它的競爭對手就是各地的百貨商場門口、地鐵和公交站的地攤,以及批發(fā)市場的小檔口。
而它的核心競爭力,恰恰在于對這類商品的銷售改良。
大家一講到消費升級,很容易片面化理解,以為消費升級就是賣名牌,賣高單價的貴重商品,如瑞士手表、德國刀具、進口奶粉等。要知道,消費需求永遠是金字塔型結構,消費升級也不僅僅體現(xiàn)在高端用戶,那些處于消費金字塔中下端的消費群體, 在其物質條件改善、消費意識提升后,同樣存在升級的消費需求。這種需求在名創(chuàng)優(yōu)品的商品結構里表現(xiàn)為:對商品的嚴格品質把控、精致的外包裝、超高的性價比,以及舒適的購物環(huán)境。
這恰恰是名創(chuàng)優(yōu)品定位清晰、經(jīng)營得當?shù)膬?yōu)勢所在。
而名創(chuàng)優(yōu)品則讓這些商品登堂入室,在現(xiàn)代化的購物中心以開放式自助選購的方式經(jīng)營。同時還深入供應鏈,以自有品牌為主,滲入設計元素,從選型、材料和包裝設計等方面提升商品的品質和外觀,讓這些不起眼的小件商品具有現(xiàn)代感和時尚元素。這樣一來,就把眾多逛地攤兒的客戶吸引過來了,歸根到底,還是源于用戶消費需求的提升,地攤式販賣已經(jīng)難以滿足如今年輕消費族群的購物需求,而市場恰恰存在這份空白。名創(chuàng)優(yōu)品店面生意的紅火,那是表象,其背后的供應鏈流程優(yōu)化,才是其順應新消費、服務新消費的關鍵所在。
我們常說,零售業(yè)能否成功取決于對消費者的理解和對消費需求的把握,但我們總是過分關注于金字塔尖的高端消費群,對于底部這個體量最大的消費群缺乏足夠的敏感。就像今天許多超市生鮮區(qū)的蔬菜還是二十年前攤頭式的擺放。畢竟時代不同了,銷售方式該改進了,名創(chuàng)優(yōu)品很準確地抓住了這個機會。
在日常經(jīng)營方面,名創(chuàng)優(yōu)品有幾個值得借鑒的地方?
(1)聚焦自有品牌,重視原創(chuàng)產(chǎn)品。名創(chuàng)優(yōu)品的商品類目大多品牌屬性不強,這就為它開創(chuàng)自有品牌提供了良好的基礎。自有品牌的最大優(yōu)勢在于深入到供應鏈的最底層,建立零售商在供應鏈端的核心競爭力。而且它采用加盟經(jīng)營的模式,自有品牌能最大程度上建立自有商品群的排他性優(yōu)勢,為吸引加盟商提供基礎。因為,如果名創(chuàng)優(yōu)品只是一個銷售渠道品牌,加盟商勢必會隨時貨比三家,各種進價差異很難讓加盟輸出方和加盟商構建長久的合作關系。
(2)低單價,高毛利。雖然名創(chuàng)優(yōu)品的主力銷售品價格大多在10 ~ 30 元的低價區(qū)間,但這些商品具有高毛利的特點。例如, 一款售價10 元的頭梳,采用自有品牌進行設計和生產(chǎn),其成本通常只有2 ~ 3 元。低單價、高毛利的百貨日用小商品,到達盈虧平衡點的銷售基數(shù)被大大降低,從而有能力支撐快速擴張過程中每個單體店面的經(jīng)營。
(3)精選SKU(Stock Keeping Unit,存庫量單位),不考慮長尾商品。現(xiàn)在網(wǎng)上銷售很流行爆款加長尾,用幾個爆款拉流量,靠眾多的長尾商品提升毛利。這種經(jīng)營方式在線下實體店會受制于賣場的物理空間,難以實施。而名創(chuàng)優(yōu)品采取的措施是, 集中精力在小百貨的各個葉子類目,例如臉部清潔、衛(wèi)浴用品、美發(fā)工具、書寫工具等做全面展開,保證用戶購買這些類目上的需求在其每家門店都能被滿足。同時,名創(chuàng)優(yōu)品在每個小類目上嚴格控制商品數(shù)量,即SKU 數(shù),例如,牙刷只有兩款,洗手液只有一種,這樣就可以避免因商品重復而導致滯銷和積壓。