乳礦物鹽含較多的礦物質(zhì)，主要是鈣和磷，可以作為食品強(qiáng)化劑和營養(yǎng)補充劑使用，

從牛奶中分離，天然、，自然的奶香味更容易被消費者接受

補鈣效果不會發(fā)生逆轉(zhuǎn)，增加的骨密度即使在停止補充乳礦物鹽三年后依然保持，而無機(jī)鈣停止補充后已增加的骨密度會逐漸消

 應(yīng)用

(1）鈣強(qiáng)化功能：

      含乳礦物鹽的補充劑顯示出鈣的較好生物利用率的趨勢它顯示出骨量的增加.是理想的膳食鈣源。人體實驗中.乳礦物鹽比強(qiáng)化碳酸鈣的鈣的面包的生物利用度顯著增加乳礦物鹽的攝入對鐵吸收率無影響。

      乳鈣也叫乳清鈣，乳鈣是從牛奶中提取的鈣質(zhì)，經(jīng)過脫水、脫脂、干燥噴霧后得到的一類礦物鹽的結(jié)合，其成分包括檸檬酸鈣、磷酸鈣、離子鈣，還含有鋅、磷、蛋白質(zhì) 乳鐵蛋白等豐富的營養(yǎng)成分。

 乳鈣特點

1、優(yōu)良品質(zhì)

       英國ENGLISH均質(zhì)包囊技術(shù)，突破性使牛乳鈣包囊量高達(dá)50%以上，即每1g產(chǎn)品能配入500mg牛乳鈣，鈣含量高，好鈣好吸收。

2、鈣源天然

      牛乳鈣是從新西蘭健康優(yōu)質(zhì)牛乳中提純，鈣磷比例2:1，公認(rèn)的鈣元素易吸收的鈣源，人體吸收率高達(dá)92%以上，

3、易吸收，沉積佳