諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

電加熱夾層鍋錯誤的清潔方式

1、用涼水浸泡，大部分制作的食品含有糖分，糖預(yù)熱融化，遇冷就凝固，所以用涼水不易清潔，反而會將機(jī)械內(nèi)壁造成磨損。

2、在清潔時將設(shè)備打開運(yùn)行預(yù)熱，將水沸騰后關(guān)閉，相對容易清潔，這種清潔方式是錯誤的，有一定的安全隱患。

3、使用鋼絲球清潔，會損傷機(jī)器內(nèi)部。

電加熱夾層鍋正確的清潔方法

1、用20度的溫水進(jìn)行清潔，即可將機(jī)身內(nèi)部的糖分洗掉，又不會損壞機(jī)器。

2、清潔時將開關(guān)關(guān)閉，以免導(dǎo)致誤傷。

3、清潔時用海綿進(jìn)行清潔，不會損壞機(jī)器內(nèi)部。

電加熱夾層鍋清潔的優(yōu)勢

1、增加機(jī)器設(shè)備的耐用程度。

2、保證在制作食品時，干凈衛(wèi)生。

3、提高食品加工的質(zhì)量，縮短食品加工時間。

4、清潔后使用殺菌效果會大大提升。

5、在使用過程中，加工前預(yù)熱的時間短。

電加熱可傾式不帶攪拌夾層鍋特點(diǎn)

1、電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），有電控箱控制，內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)；

2、受熱面積大,加熱均勻，熱；

3、液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制；

4、夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，夾層鍋配有壓力表和安全閥或電控箱

5、外型美觀、安裝容易、操作方便、；

6、按出料方式可分為立式夾層鍋和可傾式夾層鍋，按加熱方式可分為電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋，按是否帶攪拌可分為攪拌夾層鍋和不攪拌夾層鍋。

夾層鍋的日常維護(hù)與保養(yǎng)

1、如果機(jī)器的進(jìn)油管和出油管接頭漏油，應(yīng)當(dāng)立即擰緊螺母，這樣如果還是解決不了問題時，要添加或者是更換填料。

2、機(jī)器的壓力表和壓力閥應(yīng)該定期的檢查，如果發(fā)現(xiàn)故障要及時的調(diào)整或者修理。

3、攪拌式的夾層鍋減速機(jī)在使用后，要定期的放掉潤滑油，用煤油或者是柴油進(jìn)行清洗，然后加入干凈的機(jī)油，這一操作要視具體的使用情況進(jìn)行操作。

4、食品安全也是非常重要的，所以機(jī)器在使用前或者是使用后要及時的清洗以及清理，不要堆放雜物。