山東爐旺達廚業(yè)有限公司主營：電磁灶,廚房設備,炊事機械,食品機械

商用炒菜機有哪些功能

安全有保障：商用炒菜機采用全包式電加熱，不用煤和氣，杜絕了因煤氣泄漏使人體中毒的事件，安全極有保障。

     自動炒菜、無需看管：將主、輔料一次性投入，選定程序，手指輕輕一按，無需人工看管，比在家用燃（煤）氣灶上人工炒制縮短時間一半。

山東爐旺達廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應加熱的高科技廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術。即便炒好菜沒有隨時吃蓋好上蓋放在鍋內幾小時一直都會堅持色澤鮮亮，味道鮮美。爐旺達商用大功率電磁烹飪設備及商用大功率電磁加熱食品加工設備，具有非常強勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。其人性化設備體現(xiàn)了人與設備的完美結合，可應用于各種嚴禁明火的商用廚房及食品加工加熱行業(yè)，并可根據(jù)用戶需求特殊設計，爐旺達商用電磁加熱設備完全符合國家制定的節(jié)能減排標準和政策。

商用炒菜機特點介紹

1、雙光譜立體式加熱

采用雙光譜立體加熱的方式，鍋溫提升快、熱滲透強且受熱均勻，而且節(jié)省電量高達60%。

2、真空壓注超導內鍋

采用真空壓注而成，鍋體導熱性能可比傳統(tǒng)炒鍋提高數(shù)倍；表面經(jīng)過陶晶技術工藝處理，對人體健康無危害。

3、流線型自動攪拌器

采用低阻力大流線形設計，使炒菜過程中的翻炒幅度大，阻力小，對菜質體創(chuàng)傷小。

  1、打開電源,設備通電,加熱檔位顯示器顯示 。

  2、將本機配套啟動鑰匙正確插入啟動開關中,逆時針輕輕扭動,機器啟動。

  3、點選觸摸屏復位按鈕,調料運送小車復位,調料運送小車前端極限檢知到位傳感器亮。

  4、點選全自動大型炒菜機觸摸屏復位按鈕,伺服電機復位,伺服電機抬起后重新落下,伺服原點感應器亮。

  5、檢查自來水、食用油、醬油等液體調料。

  6、據(jù)從事食堂炒菜機研發(fā)生產(chǎn)的行業(yè)專家講，點選觸摸屏洗鍋按鈕,設備進入洗鍋程序,自動進行鍋體鏟片清潔。

  7、烹飪菜品需要調理分裝在我們配送的調料盒中,并沿調理推送車上的卡槽中按順序排行,按照加入調料順序,一行為同一菜品中調料,一列為不同菜品順序,推送車上一次可以填裝五道菜肴所需調理盒。不同菜品順序，同一菜品不同調料順序。