一、簡介

產(chǎn)品名稱：低聚木糖

英文名稱：Xylo-oligosaccharide

簡寫：XOS

二、性狀

低聚木糖是聚合糖類中增殖雙歧桿菌功能的品種之一， 低聚木糖又稱木寡糖，是由2-7個木糖分子以β（1-4）糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。是一種高效益生元。 低聚木糖具有良好的物化性質及生理功效，甜度相當于蔗糖的40%，糖粉為白色或微黃色固體粉末。無肉眼可見雜質，具有本品特有的氣味，無異味。 

三、用途

  1、高選擇性增殖雙歧桿菌 功效是其它聚合糖類的10--20倍，不易被消化吸收而直接進入大腸內優(yōu)先為雙歧桿菌所利用，增殖人體有益菌,并抑制其它有害菌滋生、繁殖。

  2、很難為人體消化酶系統(tǒng)所分解 用唾液、胃液、胰液和腸液進行的消化試驗表明，各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖，其能量幾乎為零。

  3、酸、熱穩(wěn)定性好 在酸性條件（pH=2.5-8）加熱至100℃基本不分解，能覆蓋絕大多數(shù)食品體系的pH值。