豬頭肉真空滾揉機(jī)雞胸肉調(diào)味腌制滾揉機(jī)肉制品不銹鋼入味機(jī)  真空滾揉機(jī)又稱(chēng)腌制機(jī)，簡(jiǎn)單說(shuō)就可以增加肉制品的腌制速度，增加其腌制效果，使產(chǎn)品質(zhì)量充分，出品率更高。

晟興滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉制品在滾筒內(nèi)部上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，起到腌漬的作用，使肉制品均勻的吸收腌漬，提高肉制品的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性。，通過(guò)滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等） 與肉體蛋白質(zhì)相互融合達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、出品率高。  

  真空滾揉機(jī)主要用于食品公司實(shí)驗(yàn)用或者家用，可以說(shuō)適用于各類(lèi)肉制品的腌制作用如：雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉及醬鹵肉制品、整雞、整鴨、調(diào)理肉制品等產(chǎn)品的腌制作用。在整雞、整鴨等產(chǎn)品的加工過(guò)程中真空滾揉機(jī)與鹽水注射機(jī)相結(jié)合使用效果相當(dāng)滿意。

  晟興滾揉機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)， 大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。 具有變頻技術(shù)功能，機(jī)器使用安全，方便節(jié)能。可根據(jù)物料不同，機(jī)內(nèi)攪拌齒分為V型攪拌齒，與單面攪拌齒兩種規(guī)格。