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小米辣烘干機還可以烘干紅棗、大黃、丹參，黨參，人參、牛蒡等以外還同樣適用于金銀花,菊花，玫瑰花等的烘干，也適用于筍干、菌類、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆，豆角、椰子、檳榔、木耳等農副產(chǎn)品的烘干。凡是太陽能曬干的物料都可以烘干。

通俗理解為：小米辣烘干機原理和我們家用空調相類似，我們知道家用空調分為室內機與室外機，當空調進行制冷時，室內機源源不斷地向室內提供冷氣，而室外機也在源源不斷地排出熱空氣。那么，我們小米辣烘干機就是和空調工作原理是一樣，只是我們需要的是他所排出的熱空氣（當然，空調排出的熱空氣溫度較低，小米辣烘干機排出的熱空氣高）。

小米辣烘干機工作原理：

物料放在托盤中，隨后將放滿物料的小推車送入烘房，整齊擺放。由熱泵提供熱空氣，在烘干房內送風風機的作用下，熱風吹向托盤中的物料，使物料中的水份含量減少。同時，回風風機使箱體內的熱空氣回旋運動，干燥速度加快并節(jié)約烘干成本；排濕風機將物料蒸發(fā)出的水份排出箱體，保持箱體內的干燥，使物料達到理想烘干效果。