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果蔬烘干機(jī)器是指通過一定技術(shù)手段，干燥物體表面的水分或者其他液體的一系列機(jī)械設(shè)備的組合，而這些設(shè)備我們固定在一個(gè)指定的空間范圍，我們往往把他形象的叫做烘干房。現(xiàn)在烘干技術(shù)比較多，但總的來說，就是控制烘干房內(nèi)的溫度，濕度，以達(dá)到干燥相關(guān)物品的目的。

果蔬烘干機(jī)器性能特點(diǎn)：

1、采用電腦自動控制，可根據(jù)烘干要求，配置不同的烘干溫度和烘干時(shí)間。

2、適用范圍廣，可干燥各種物料，是通用干燥設(shè)備。

3、熱源可采用蒸汽、導(dǎo)熱油、電、熱水、遠(yuǎn)紅外等，選擇廣泛。溫度適應(yīng)范圍廣，根據(jù)用戶要求，可達(dá)常溫至350℃。

通俗理解為：果蔬烘干機(jī)器原理和我們家用空調(diào)相類似，我們知道家用空調(diào)分為室內(nèi)機(jī)與室外機(jī)，當(dāng)空調(diào)進(jìn)行制冷時(shí)，室內(nèi)機(jī)源源不斷地向室內(nèi)提供冷氣，而室外機(jī)也在源源不斷地排出熱空氣。那么，我們果蔬烘干機(jī)器就是和空調(diào)工作原理是一樣，只是我們需要的是他所排出的熱空氣（當(dāng)然，空調(diào)排出的熱空氣溫度較低，果蔬烘干機(jī)器排出的熱空氣高）。