【產(chǎn)品簡介】

復(fù)配方便米面制品水分保持劑

本品為無臭無味的白色細(xì)粉狀物質(zhì)，具有較好的溶解性，本品能增加肉制品、魚類制品、米面制品、腌漬料的結(jié)著性，幫助鹽溶性蛋白抽出，增強(qiáng)產(chǎn)品彈性、脆度。改善食品口感，螯合金屬離子，防止水分流失及冰晶生成，提高保水保油性能，保持產(chǎn)品新鮮度并延長貨架期。

使用范圍：熟肉制品、預(yù)制肉制品、冷凍魚糜制品（包括魚丸等）、方便米面制品、預(yù)制水產(chǎn)品（半成品），詳細(xì)請查看GB2760規(guī)定。

參考用量：0.01-0.5%

【產(chǎn)品規(guī)格及包裝】

固體粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝，也可根據(jù)客戶要求定制！

液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據(jù)客戶要求定制！