中文名稱: (Z)-6-壬烯醛
中文同義詞: (Z)-6-壬烯醛;順-6-壬烯醛;6-壬烯醛;順-6-壬烯醛,94%;順式-6-壬烯醛
英文名稱: CIS-6-NONENAL
英文同義詞: (6Z)-6-Nonenal;(z)-6-nonena;(Z)-6-Nonenal;(Z)-non-6-enal;6-cis-Nonenal;6-Nonenal, (Z)-;6-Nonenal, cis-;FEMA 3580

CAS號: 2277-19-2
分子式: C9H16O
分子量: 140.22

沸點 87 °C19 mm Hg(lit.)
密度 0.841 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.442(lit.)
FEMA 3580

閃點 >230 °F

保存方法：避光

使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品、膠姆糖，1.0；冷飲、水果冰品，0.3；凝膠制品、布丁，0.5；無醇飲料0.2；含醇飲料、早餐谷物、調(diào)味品，0.1；糖食、糖霜，1.5。 

[色狀]無色至淡黃色液體
[沸點/℃]72 (10mmHg)
[密度(25℃)]0.842～0.852
[折射率(20℃)]1.436～1.446
[酸值]5.0
[閃點/℃]66
香氣特征：具有青香、黃瓜、甜瓜樣瓜類香氣，并有木香和鳶尾香韻。