中文名稱：谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶                           CAS號：80146-85-6

產(chǎn)品別名：轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶（TG酶）                 型號：食品級

執(zhí)行標準：國標                                             含量：99%

【產(chǎn)品性狀】白色至淡黃色至深褐色粉末或顆粒，或為澄明的淡黃或深褐色液體。溶于水，不溶于乙醇，有吸濕性。

應(yīng)用領(lǐng)域： 

1、骨、肉副產(chǎn)物加工；

2、骨素、骨油、骨膠、膠原蛋白的生產(chǎn)；

3、熱反應(yīng)骨湯粉、鈣磷制劑等產(chǎn)品； 

4、水產(chǎn)魚、蝦、牡蠣、蛤蚌與海產(chǎn)品等骨架、蛋白水解；

5、水解動物蛋白HAP；

 包裝和貯存條件：

1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2.本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。