谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶 碎肉制品
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谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶-碎肉制品

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是否進(jìn)口 否
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC20134081100047
型號(hào) 食品級(jí)
酶活力 10-50萬(wàn)u/g
類(lèi)別 其他
酶活力保存率 99％
砷含量 0.002％
有效物質(zhì)含量 99％
重金屬 0.002%
包裝規(guī)格 1*25kg
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 1*1kg
CAS 80146-85-6
屬性 可提供資質(zhì) 可開(kāi)發(fā)票
產(chǎn)品名稱(chēng) TG酶用途
商品介紹
基本信息
是否進(jìn)口：否
生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC20134081100047
型號(hào)：食品級(jí)
酶活力：10-50萬(wàn)u/g
類(lèi)別：其他
酶活力保存率：99％
砷含量：0.002％
有效物質(zhì)含量：99％
重金屬：0.002%
包裝規(guī)格：1*25kg
主要用途：酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格：1*1kg
CAS：80146-85-6
屬性：可提供資質(zhì) 可開(kāi)發(fā)票

中文名稱(chēng)：谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶                                 

型號(hào)：食品級(jí)

含量：99%

規(guī)格：1*25kg

級(jí)別：食品級(jí)

【產(chǎn)品性狀】白色至淡黃色至深褐色粉末或顆粒，或?yàn)槌蚊鞯牡S或深褐色液體。溶于水，不溶于乙醇，有吸濕性。

用途：

     谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶可以替代部分通常肉制品加工中添加的品質(zhì)改良劑—磷酸鹽，生產(chǎn)低鹽肉制品。谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶可應(yīng)用于水產(chǎn)加工品、火腿、香腸、面類(lèi)、豆腐等等。谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶酶在40～45℃、pH6-7的條件下，只需添加0.1-0.3%的量，即可達(dá)到效果。

【貯存條件】

本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。有效期2年。


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公司名稱(chēng) 河南博皓食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 孫露 （QQ：244046057）
手機(jī) 専將尃専將尃尃尉尅専專
地址 河南省鄭州市
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