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河南富恒重工機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 液壓工程機(jī)械
全自動(dòng)炒籽機(jī)制作過程-富恒-封閉式炒籽機(jī)
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥1800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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河南富恒重工機(jī)械有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
劉經(jīng)理
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營(yíng)產(chǎn)品
炒籽機(jī)
多功能電加熱炒鍋采用筒內(nèi)懸掛式電熱裝置,加熱筒內(nèi)空氣,空氣傳熱制炒貨不焦糊,炒鍋筒外環(huán)形保溫層保證溫度不散失,炒制30KG糖炒栗子只須30-40分種,耗電不到2度,比國(guó)內(nèi)其他炒鍋節(jié)能60%,達(dá)到節(jié)電省時(shí),降低了加工成本。炒栗機(jī)溫度由溫控儀自動(dòng)控制,溫度任意調(diào)節(jié),能保證適應(yīng)炒栗和各種炒貨溫度的需求,適合于加工各種干果和堅(jiān)果類食品,例:炒栗,花生,瓜子,松籽,榛子,油菜籽,咖啡豆等適用于在各大商場(chǎng),超市,食品專賣店,連鎖店,個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶加工場(chǎng)所使用,干凈衛(wèi)生,占地面積小,環(huán)保無污染,體積小,設(shè)計(jì)合理功能quan,效果好。炒籽機(jī)
電加熱炒料機(jī)主要由機(jī)架、料斗、圓筒、擋火罩等組成,電機(jī)通過三角帶帶動(dòng)齒輪軸,齒輪軸上的齒輪帶動(dòng)圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動(dòng);于是圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動(dòng),物料從料斗喂入圓筒內(nèi)進(jìn)行蒸炒。點(diǎn)火升溫應(yīng)啟動(dòng)電機(jī),使圓筒轉(zhuǎn)動(dòng),避免圓筒局部受熱;圓筒預(yù)熱到50℃左右即可進(jìn)料炒籽,待物料炒到合適時(shí)(炒料時(shí)間視火力大小,一般為14—20分鐘,溫度升到130℃左右)立即判斷可否出料,(從進(jìn)料口取樣來判斷)如能出料即可打開出料口擋板,物料即陸續(xù)外出;每鍋炒料10—80公斤左右為宜;下班停機(jī)將爐火熄滅。
開機(jī)前應(yīng)在齒輪上加機(jī)油并保持該處清潔以減少磨擦,延長(zhǎng)使用壽命;各處軸承應(yīng)每年拆下清洗再另注新的高速黃油;如長(zhǎng)時(shí)間不用,應(yīng)卸下?lián)趸鹫?,將圓筒里外及煙筒等處清除雜物,涂上一層油,防止生銹。炒籽機(jī)
1. 芝麻:入榨前將籽炒呈咖啡色為佳,(觀察仁色用手把皮捏開),有爆裂現(xiàn)象,炒籽時(shí)保持兩頭小
火,中間大火。入榨溫度140-150,水份1-1.2,餅為長(zhǎng)條形狀。
2. 菜籽:先用大火猛炒至菜籽燙手,有響聲為止,再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色,入榨時(shí)菜籽溫
度120-130,水份1-1.5,餅厚0.8-1.5mm,呈小片狀,棕紅色。
3. 花生仁:炒籽前,將花生仁浸濕一遍,炒籽過程中,將仁炒至八成熟,用手捏,達(dá)到仁、皮分離,仁
呈淡黃色,溫度130左右,水份1-2,餅厚0.7-1.2mm,餅呈長(zhǎng)條狀,出油順暢。
4. 棉籽仁:入榨前將油料炒至淡黃色,溫度120-130,水份1.5-2.5,餅厚1-1.5(南方、北方的含水份
不一,適當(dāng)掌握水份)。
5. 大豆:入榨前炒到爆裂可食,溫度120-130,水份1.5-2.8,餅厚0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的餅
料過焦,使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法,將大豆炒至六、七成熟,入榨溫度
80-100,水份6-8,每一遍餅厚1.5-2mm, 遍餅厚0.7mm,但兩遍榨時(shí)產(chǎn)量會(huì)有所下降。
火鍋底料炒料機(jī)操作時(shí)的細(xì)節(jié)問題
1、將火鍋炒料機(jī)清洗干凈,投入物料。
2、打開加熱按鈕,加熱產(chǎn)品至設(shè)定溫度。
3、至設(shè)定溫度為節(jié)省模式,可關(guān)閉一組閥門,用另一組閥門出氣保持恒溫至產(chǎn)品需要程度方可。
4、產(chǎn)品加熱到所需要程度,關(guān)閉電源,取出產(chǎn)品即可。
5、如果是可傾是的夾層鍋,如需取汁,可旋轉(zhuǎn)手柄使鍋體傾斜,倒出湯汁即可。再旋回正常水平位置。炒籽機(jī)