高嶺土的用途十分廣泛，主要用于造紙，陶瓷和耐火材料，其次用于涂料，橡膠填料，搪瓷釉料和白水泥原料，少量用于塑料，油漆，顏料，砂輪，鉛筆，日用化妝品，肥皂，農(nóng)藥，紡織，石油，化工，建材，國防等工業(yè)部門。?

其質(zhì)純的高嶺土呈潔白細膩，松軟土狀，具有良好的可塑性和耐火性等理化性質(zhì)，其礦物成分主要由高嶺石，埃洛石，水云母，伊利石，蒙脫石以及石英，長石等礦物組成。

高嶺土是一種非金屬礦產(chǎn)，是一種以高嶺石族粘土礦物為主的粘土和粘土巖，因呈白色而又細膩，又稱白云土，因江西省景德鎮(zhèn)高嶺村而得名。