該機主要應用于蔬菜清洗或切制完成后，送入該機將表面水份脫去的專用設備。主要應于快餐、大食堂或?qū)I(yè)蔬菜加工行業(yè)使用。該機占地較小，因采用塑料桶做脫水容器，所以出入料方便。