博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

商用酸奶機(jī)使用方法：

1、滅菌：把牛奶放入滅菌機(jī)里滅菌，滅菌溫度為68℃30分鐘或者是75℃15分鐘2、冷卻：把鮮奶冷卻到40℃以下。(冷卻到發(fā)酵溫度以下，防止)3、投菌：把投入冷卻了的鮮奶中(1g菌粉發(fā)20斤鮮奶，先用一杯奶和勻，再倒入所有奶中攪勻)，然后加6%的糖、把加了和糖的鮮奶攪拌均勻，然后分杯4、發(fā)酵：把鮮奶放入發(fā)酵柜中發(fā)酵，發(fā)酵的時(shí)間通常是8小時(shí)溫度為43-47℃一定要把握好發(fā)酵的溫度和時(shí)間，時(shí)間過(guò)短做不出來(lái)，太久又會(huì)發(fā)過(guò)頭。做好之后可以在酸奶上加果醬、干果之類的東西。一般冷藏可以放7天。

酸奶里的增稠劑大部分酸奶都有增稠劑，因?yàn)椴患釉龀韯┑乃崮谭乓惶熘缶蜁?huì)凝凍收縮、出黃水。以前的酸奶常用的增稠劑是一些淀粉或明膠，現(xiàn)在為了使酸奶口感更好一般使用果膠、黃原膠等。如果濃稠的酸奶在用力攪拌，振蕩之后，變成類似牛奶的液態(tài)，放半小時(shí)后不能恢復(fù)原來(lái)的黏稠狀態(tài)，就是沒(méi)有加增稠劑，如果攪拌，振蕩之后還是很粘稠，則是加了增稠劑。如果變稀之后又慢慢恢復(fù)原狀，也是加了增稠劑。

無(wú)論液態(tài)還是固態(tài)，酸奶里的增稠劑是無(wú)害的，比如從蘋(píng)果中提取的果膠和改性淀粉，屬于可溶性膳食纖維，能幫助降低餐后血糖反應(yīng)，幫助人體控制血糖的上升速度，而且能減少膽固醇的再次吸收，幫助膳食中的重金屬物質(zhì)排出，有益健康。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

酸奶一種對(duì)人體非常有好處的飲品，隨著生活水平的不斷進(jìn)步，人們研制出了酸奶機(jī)，使我們可以在家就喝道自己制作的美味酸奶。有了它大家在家就能喝到無(wú)污染不添加任何香精的酸奶了。酸奶是很多小朋友還有年輕人比較喜歡的飲料，酸奶中所含的營(yíng)養(yǎng)也是十分豐富的?，F(xiàn)在的食品安全問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，我們平時(shí)在吃東西的時(shí)候也變得更加的小心翼翼，如果自己能夠制作這些食物的話，這些就都不是問(wèn)題了。