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白酒設(shè)備多數(shù)選用烤酒設(shè)備

白酒設(shè)備多數(shù)選用烤酒設(shè)備

釀酒設(shè)備依照酒類別可分為白酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備、黃酒設(shè)備等幾種。

釀酒設(shè)備依照釀酒原理可分為發(fā)酵設(shè)備、釀制設(shè)備和蒸餾設(shè)備以及后期包裝的灌裝設(shè)備。

釀酒設(shè)備依照材質(zhì)可分為木質(zhì)釀酒設(shè)備、磚混釀酒設(shè)備、烤酒設(shè)備、鋁質(zhì)釀酒設(shè)備、錫質(zhì)釀酒設(shè)備等幾種。

以白酒設(shè)備為例，木質(zhì)和磚混是古老的傳統(tǒng)釀酒設(shè)備，因為漏汽，體積大、不易遷移、出酒率低等原因已經(jīng)被篩選。而錫質(zhì)釀酒設(shè)備又由于價格昂貴，難于普及。所以現(xiàn)在市面上流行的釀酒設(shè)備大多不銹鋼設(shè)備。

烤酒設(shè)備光澤度高，堅固耐磨，拋光之后幾乎無焊道，美麗美觀，因而深受顧客青睞。

烤酒設(shè)備釀酒原理

釀酒原理釀酒是運(yùn)用微生物發(fā)酵出產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的進(jìn)程。因為釀酒用的材料不同，所用的微生物和釀造進(jìn)程也不一樣。

以白酒為例加以說明：白酒：多以含淀粉物質(zhì)為材料，如高粱、玉米、大麥、小麥、大米等，其釀造進(jìn)程大體分為兩步：首先是將淀粉分解成糖類，稱為糖化進(jìn)程；第2步再將葡萄糖發(fā)酵發(fā)作酒精。白酒中的香味濃，主要是在發(fā)酵進(jìn)程中還發(fā)作較多的酯類、酯類、揮發(fā)性游離酸。白酒的酒精含量一般在50-60度。酒的分類按材料分類：糧食酒、薯干酒、代用材料酒。采用節(jié)能無壓鍋爐的原理，中間有節(jié)能吸風(fēng)煙管，加快空氣對流，火熱大，焚燒充沛，節(jié)省燃料。按運(yùn)用曲種分類：大曲酒、小曲酒、麩曲酒、大小曲混合酒、液體曲酒、生料增香型酒曲白酒。按香型分類：濃香型、醬香型、清香型、米香型、豉香型、兼香型。按出產(chǎn)工藝分類：固態(tài)法白酒、半固態(tài)法酒、液態(tài)法白酒、新生料釀酒。按酒度凹凸分類：低度白酒、中度白酒、高度白酒。

怎么釀好酒，烤酒設(shè)備挑選是要害

工欲善其事,必先利其器”——釀酒，設(shè)備挑選是要害

《論語》中有這樣一句話：“工欲善其事必先利其器”，意思是說：一個人若想把事情做好，做完善做超卓，就應(yīng)該把東西預(yù)備好，做好充沛的預(yù)備。比方說，咱們上山去砍柴，就應(yīng)該挑選一把鋒利經(jīng)用的斧頭，這樣半響下來就能砍一捆柴，而假如咱們挑選一把不好用的斧頭，則很可能下來連半捆柴都砍不到。停運(yùn)的帶烤酒設(shè)備電源線的線設(shè)備，要切斷電源，同時將電源線撤除盤好做好標(biāo)志，放置在的地方妥善保管，做好入庫登記作業(yè)。所以東西的挑選，往往決議著做事情是能“事半功倍”，還是只能“事倍功半”。

就釀酒來說，其東西便是烤酒設(shè)備。相同的道理，挑選什么樣的烤酒設(shè)備就直接關(guān)系到能不能釀出好酒，能不能做好生意賺到錢。

咱們知道，傳統(tǒng)的釀酒大多是選用鐵鍋、木甄等落后設(shè)備，出酒率低，酒質(zhì)沒，并且本錢耗費(fèi)大。5℃）和水的沸點（100℃）不同（由于大氣壓不同，以云南為例，酒精的沸點為72℃，水的沸點為92℃）。咱們假如選用這樣的傳統(tǒng)設(shè)備，不僅贏利沒，并且在與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)師傅競賽的過程中也沒有競賽力，就像是一個剛學(xué)打拳的人要跟拳王比賽，是無法取勝的，但假如給他一把刀子，他的勝算是不是能大大添加呢？

隨著科技一日千里的進(jìn)步開展，釀酒技術(shù)及設(shè)備也不斷的得到創(chuàng)新和改善，以一本機(jī)械為代表的新工藝烤酒設(shè)備便是好的烤酒設(shè)備技術(shù)成果，功能齊全，在釀酒中起著事半功倍的效果，是一把有競賽力的“刀子”。詳細(xì)有哪些優(yōu)勢，咱們一起來看看：

其一、設(shè)備質(zhì)料。

一本機(jī)械的烤酒設(shè)備主件全部選用標(biāo)準(zhǔn)8K304不銹鋼精制而成，設(shè)備焊接十分精密，耐酸堿耐高溫，運(yùn)用，質(zhì)量優(yōu)良、運(yùn)用周期長。

其二、設(shè)備結(jié)構(gòu)。

酒度可調(diào)鍋蓋。一本機(jī)械烤酒設(shè)備設(shè)有酒度可調(diào)鍋蓋，不僅能夠調(diào)酒度，還能起到過濾去雜、催陳增香的效果；并且酒度可調(diào)鍋蓋的雙層結(jié)構(gòu)還能起到調(diào)理酒度、復(fù)蒸的效果，提高質(zhì)量。

冷卻性與密封性杰出。特別的冷卻器裝置，加大的冷卻面積，提高了冷卻效果，而杰出的密封性使得酒蒸汽不顯露，了產(chǎn)值。

串蒸器，能用不同的糧食串蒸出不同口感的酒來，處理眾口難調(diào)的千年難題。

此外，烤酒設(shè)備其鍋底選用節(jié)能型設(shè)計，大大的減低了燃料消耗，節(jié)省出產(chǎn)本錢。設(shè)備共有9大類型32種慣例設(shè)備能夠根據(jù)自己不同需求、不同投資才能選用合適的烤酒設(shè)備