金手指葡萄屬歐美雜交品種，果穗較大，長(zhǎng)圓錐形，松緊適度，平均穗重500克，最大穗重1000克左右。果粒形狀奇特美觀，長(zhǎng)橢圓形，略彎曲，呈弓狀，黃白色，平均單粒重10克，果皮中等厚，韌性強(qiáng)，不裂果。果肉硬，耐儲(chǔ)運(yùn)，含糖量20%~25%，甘甜爽口，口感濃郁，果柄與果粒著色緊密。七月中下旬成熟，比巨峰早熟15~20天，抗寒性強(qiáng)，成熟枝條可耐零下18度左右的低溫；抗病性強(qiáng)，按照巨峰系品種得常規(guī)防治方法即可，主要防治葡萄灰霉病、葡萄霜霉病、葡萄炭疽病抗?jié)承浴⒖购敌跃鶑?qiáng)，對(duì)土壤環(huán)境要求不嚴(yán)格。

金手指葡萄結(jié)果早，定植后第二年結(jié)果達(dá)90%以上，結(jié)果實(shí)力強(qiáng)，畝產(chǎn)量750千克左右。三年生平均萌芽率85%，結(jié)果枝率98%，平均每果枝1.8個(gè)果穗，畝產(chǎn)可達(dá)1000千克以上，副梢結(jié)實(shí)粒中等。西安地區(qū)4月5日左右萌芽、5月15日左右開(kāi)花、8月初果實(shí)成熟、比巨峰早熟10~15天，屬早中熟品種

金手指葡萄最好采用架式進(jìn)行栽培，株距1米，行距3米，畝栽200株左右，先密后疏，利于早期豐產(chǎn)，結(jié)果部位高，葉果分離，通風(fēng)透光好，有利于該品種優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)。金手指葡萄幼樹(shù)期易徒長(zhǎng)，花序較小，因此要早摘心，重摘心，巧摘心。當(dāng)新梢長(zhǎng)到60~70厘米時(shí)留50厘米重摘心，3天后除去頂端副梢，其余副梢1片葉摘心，同時(shí)除去上面的副梢和冬芽。15天后頂端冬芽萌芽，長(zhǎng)至80厘米左右時(shí)留60厘米重摘心，除去所有副梢，其上的冬芽萌發(fā)后留1片葉反復(fù)摘心，頂端梢留2片葉反復(fù)摘心。為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的葡萄，整穗疏粒是必不可少的。花前取副穗，見(jiàn)花時(shí)掐穗尖，生理落果后果粒大小分明時(shí)整穗疏粒同時(shí)進(jìn)行。使穗型整齊，要疏除病果、小粒果和過(guò)密的果。

產(chǎn)量過(guò)高不但影響品質(zhì)和推遲成熟，而且容易使樹(shù)體早衰，生產(chǎn)上一定要嚴(yán)格控制樹(shù)體負(fù)載量，正常的管理?xiàng)l件下，健壯的結(jié)果枝可留1~2穗果，中庸枝只留1穗果，弱枝不留果，單樹(shù)留果在10穗以?xún)?nèi)。