殼聚糖 性質(zhì)

儲存條件 room temp

溶解度 dilute aqueous acid (pH <6.5).: soluble

形態(tài) (Coarse ground flakes and powder)

顏色 White to Off-white

穩(wěn)定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

CAS 數(shù)據(jù)庫 9012-76-4

EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Chitosan(9012-76-4)

殼聚糖 用途與合成方法

概述 通常所說甲殼素主要指殼聚糖，它又稱殼多糖、脫乙酰甲殼素、脫酰甲殼素、可溶性幾丁質(zhì)、可溶性甲殼素。無定形固體，比旋光度[α]D11—3°～+10°。幾乎不溶于水，但溶于甲酸、乙酸、苯甲酸和環(huán)烷酸等有機(jī)酸以及稀無機(jī)酸。工業(yè)品為白色或灰白色的半透明片狀固體，略帶珍珠光澤。無味、無毒、易降解，是少有的天然陽離子聚電解質(zhì)。用強(qiáng)堿水解或酶解脫去甲殼素糖基上的乙酰基得到的多糖。能溶于低酸度水溶液，有良好的生物相容性，無抗原性，不溶于人體液體。以廣泛地存在于自然界中的低等動、植物，如節(jié)肢動物(蝦、蟹)外殼中的甲殼素為原料，

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