檸檬酸鉀CAS:6100-05-6

化學(xué)名稱: 2-羥基丙烷-1 , 2, 3-三羧酸鉀

分子式: C6H5K3O7-H2O

CAS:6100-05-6

透明晶體或白色粗粉，無臭。帶清涼咸味。易潮解，在水或甘油中易溶，在乙醇中幾乎不溶。相對(duì)密度 1.98 。加熱至 230 ℃熔化并分解。

檸檬酸鉀，又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。性狀:無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，有微引濕性，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。 比重:1.98，用途:主要用作分析試劑，食品添加劑

項(xiàng)目 指標(biāo)

檸檬酸鉀（干燥后）含量（以C6H5K3O7計(jì)），%≥ 99.0

堿度 通過試驗(yàn)

砷（以As計(jì)），%≤ 0.0003

重金屬（以Pb計(jì)），%≤ 0.001

干燥失重，% 3.0～6.0

硫酸鹽（以SO4計(jì)），PPM 1000

氯化物（以Cl計(jì)），PPM 200

鐵鹽（以Fe計(jì)），PPM 10