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山東新邁工業(yè)裝備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
小酥魚真空低溫油炸機(jī)-新邁-蝗蟲真空低溫油炸機(jī)800型
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥60000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
쑥쑝쑡쑠쑟쑣쑠쑢쑤쑢쑢
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山東新邁工業(yè)裝備有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
景經(jīng)理
聯(lián)系電話
쑥쑝쑡쑠쑟쑣쑠쑢쑤쑢쑢
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
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真空油炸溫度低,且缺乏氧氣,油脂與氧接觸小,因此,油炸用油不易氧化,其聚合分解等劣化反速度較慢減少油脂的變質(zhì),降低了油耗。采用常壓高溫油炸其產(chǎn)品的含油率高達(dá)40%~50%,但是如果采用真空油炸和真空離心脫油的話,其產(chǎn)品的含油率則在20%以下。真空油炸產(chǎn)品以其獨(dú)特的風(fēng)味,眾多的品種,健康的成分,深得世界各國人民的青睞,被譽(yù)為本世紀(jì)油炸休閑食品的“綠色革命”真空油炸技術(shù)將油炸和脫水作用有機(jī)地結(jié)合在一起,使樣品處于負(fù)壓狀態(tài)下,其壓力低于大氣壓,在這種相對(duì)缺氧的情況下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。
真空低溫油炸機(jī)
凍干水果干”采用低溫油浴脫水技術(shù),也稱航天技術(shù),眾所周知,航天員在飛上太空時(shí),科研團(tuán)隊(duì)會(huì)保證與航天員一起起飛的所有物品重量減到輕,這就是航天技術(shù)的民用版本!真空低溫油浴脫水,重量減輕,營養(yǎng)不變,美味翻倍~將新鮮的水果蔬菜清洗殺青后急速冷凍至-30度以下,再在真空的環(huán)境下使細(xì)小冰晶生華,精準(zhǔn)打碎纖維,之后迅速干燥脫水,不僅能夠保留原色、口感酥脆,更能夠有效的鎖定95%以上的營養(yǎng)成分。
真空低溫油炸機(jī)
脆片的加工原料主要是蔬菜水果,我們可以把它們大致分為三類,類是水果類脆片,比如說蘋果、黃桃、冬棗等;第二類是蔬菜類,例如可以是胡蘿卜、南瓜、紫薯等;第三類我們還可以選擇食用菌,比如我們平時(shí)經(jīng)常見的香菇,平菇等。以上所說的這些,都可以作為我們加工制作脆片的原材料。那么,這些果蔬脆片究竟是怎樣加工而成的。
真空低溫油炸機(jī)
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