諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濰坊市
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諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
豆制品夾層鍋供應(yīng)商-食堂熬湯夾層鍋設(shè)備-燃?xì)饧訜釆A層鍋圖片
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥7000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王勁東
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
整體結(jié)構(gòu)固定式主要由鍋體和撐腳組成;可傾式主要由鍋體和可傾架組成;攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。支腳(a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。(b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。
加熱夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。安全方便夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
操作注意事項(xiàng):
1、要向鍋體內(nèi)投料前,我們首先要做的事情,就是往夾層鍋內(nèi)注入少量清水,然后打開鍋體底部的球閥,然后打開設(shè)備的進(jìn)氣閥,等到發(fā)現(xiàn)鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后將設(shè)備的球閥關(guān)閉,當(dāng)壓力表顯示的壓力已經(jīng)到了夾層鍋本身設(shè)定的工作壓力時(shí),調(diào)節(jié)安全閥,是設(shè)備達(dá)到規(guī)定的泄壓值,然后進(jìn)行自動(dòng)放氣操作,關(guān)閉進(jìn)氣閥,停止設(shè)備內(nèi)部的供氣。
2、 將蒸汽夾層鍋內(nèi)外部鍋體刷洗干凈,然后投入物料,緩慢打開設(shè)備的進(jìn)氣閥,待鍋體內(nèi)部的物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí),這時(shí)我們就要關(guān)閉進(jìn)氣閥打開排污閥,放出鍋體內(nèi)的蒸汽,使夾層鍋內(nèi)部的壓力保持為零,不同的夾層鍋有不同的操作,相對(duì)于立式(含立式攪拌)夾層鍋,可以轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)備一旁手輪,將鍋體進(jìn)行傾斜,然后將物料導(dǎo)出來(lái)。
夾層鍋操作分析如下:
由于壓縮空氣的導(dǎo)熱性差,此外,蒸汽本身具有一定的壓力。所以在滅菌加熱的過(guò)程中,不要放壓縮空氣,而只能達(dá)到絕緣狀態(tài)下的滅菌溫度即可。滅菌完成后,冷卻冷卻,停止供應(yīng)蒸汽,冷卻水進(jìn)入水管。由于鍋中的溫度下降,蒸汽被冷凝,并且通過(guò)壓縮空氣的壓力來(lái)減小鍋的內(nèi)力以進(jìn)行補(bǔ)償。在滅菌過(guò)程中,要注意初始排氣模式,然后排出蒸汽,使蒸汽流動(dòng)。它也可以每15到20分鐘一次,以促進(jìn)熱交換??傊?,必須符合規(guī)定的滅菌條件,按照一定的程序,滅菌溫度的水平,滅菌壓力滅菌時(shí)間的大小和操作方法由罐頭產(chǎn)品的滅菌過(guò)程作出具體規(guī)定。