產(chǎn)品詳情

Product details

概述

新紅（新紅鋁色淀）又叫2(4"磺基-1"苯氮)1-羥基8乙酰氨基-3，6二磺酸的三鈉鹽。本品為紅色均勻粉末，無臭。易溶于水呈艷紅色溶液。微溶于乙醇，不溶于油脂。

作用  

食用紅色色素。用于食品的加色、增色或調(diào)色。

安全性

ADI：0一0.1mg／kg

使用范圍

可適量使用于果汁（味）飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅、山楂制品、漬制小菜 、紅綠絲、染色櫻桃罐頭（系裝飾用）、糖果包衣。

使用量：一般為0.025g/kg。

復(fù)合著色劑的使用：根據(jù)需要，可將本品與本公司生產(chǎn)的其它色澤的著色劑按適當(dāng)比例配置各種不同的顏色。

 

使用方法：將準確稱量的本品置于容器中，逐漸加入適量溫水，并不斷攪拌使之完全溶解，所得溶液即可用于著色。

新紅 [/title2] [中文]：新紅 [英文]：New red [說明]：化學(xué)名稱為2-（4"-磺基-1"-苯氮）-1-羥基-8-乙酸氨基-3，7-二磺酸三鈉鹽，紅色粉末，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于油脂，可用于飲料、配制酒、糖果等

[使用限量]：根據(jù)我國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準（GB 2760-1996）規(guī)定: 用于果汁（味）飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅、山楂制品、漬制小菜時大使用量為0.05g/kg