四川綿陽(yáng)-蘇打酒廠家-貼牌定制-275ml
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四川綿陽(yáng) 蘇打酒廠家 貼牌定制 動(dòng)力275ml
兌和法
兌和法(Build),這種調(diào)酒方法,是將所要混合
的雞尾酒的主、輔料直接倒入栽杯中。如大家非常熟悉的長(zhǎng)飲酒Ginn & Tonic、Harvey Wallbanger等,均使用兌和法調(diào)制。
漂浮法
漂浮法(float),即直接將配料依次倒入酒杯中
,由于配料的密度不同,因此能夠看到雞尾酒有漸變色、分層的感覺。大多數(shù)情況下,用漂浮法調(diào)制的雞尾酒都會(huì)配有一根攪棒,顧客可以自由選擇是按層次品嘗或是將其攪勻后品嘗。
攪和法
攪和法(Blend),用電動(dòng)攪拌機(jī)來完成各
種材料的混合,是攪和法的特點(diǎn)。使用攪和法調(diào)制的雞尾酒,大多是含有水果、冰淇淋和鮮果汁的長(zhǎng)飲品,即所謂Long Drinks。所使用的水果,在放入電動(dòng)攪拌機(jī)之前,一定要將其切在小碎塊。碎冰在最后加入,這一點(diǎn)切不要忘記。使電動(dòng)攪拌機(jī)在高速擋運(yùn)轉(zhuǎn)不少于20s,就能獲得一種雪泥狀的雞尾酒。