產(chǎn)品介紹： 

   ●脲酶品名：脲酶、尿素酶

   ●脲酶英文：urease

   ●脲酶酶活力：10萬U/g

   ●脲酶顏色和性質(zhì)：脲酶性狀為白色粉末(結(jié)晶),含量在99%以上；脲酶是一種含鎳的寡聚酶。

應(yīng)用：

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、改善原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。 

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感 （3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。 

包裝與貯存：

1.包裝：多層復(fù)合包裝紙袋25公斤/袋

2.貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。

建議在陰涼干燥的環(huán)境下避光保存。 貯藏過久或貯藏條件不利，會(huì)使酶活不同程度的降低；如溫度濕度過高，則需要在使用時(shí) 適當(dāng)?shù)脑黾邮褂昧俊?/p>