美食行業(yè)發(fā)展的的迅速，市場上出現(xiàn)了很多的小吃的項目，大 部分的消費者都會對小吃產(chǎn)生興趣，所以小吃的市場好，手撕雞是川菜的一種；柴雞肉較富彈性，喜食雞皮者為免油膩，先用中藥腌制后經(jīng)香料文火鹵制，撕除雞皮則只需將雞用手撕成雞絲再放入多味調(diào)料來涼即可。珠海學手撕雞制作培訓的地方，食為先小吃實訓，在珠海，中山都有培訓點，教技術配方。

手撕雞是一道中國的地方傳統(tǒng)名菜，屬于川式?jīng)霾?。外皮金黃是手撕雞的賣點之一，在金黃的雞皮上，晶瑩而散發(fā)甘香，肉質(zhì)細膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，并帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓。

手撕雞是一道馳名中國的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川式?jīng)霾?。一般選用三黃雞為原料，其中，外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一，在金黃的雞皮上，晶瑩而散發(fā)甘香，肉質(zhì)細膩。

手撕雞怎么做好吃，很多 人覺得廚藝好就會有顧客消費，但現(xiàn)在酒香不怕巷子深的時代過 了，年輕一代喜歡新奇好玩，所以除了廚藝還要有特色。本項目適合打工一族、畢業(yè)學生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎，食為先將手把手教會你的手撕雞技術，不管是學來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯的選擇！珠海學手撕雞制作培訓的地方，食為先小吃實訓，按照配方來學，哪個步驟到哪個步驟，哪個料放多少，要注意哪些細節(jié)都會教給你，教學手撕雞流程：香料配制、老鹵湯制作、五香辣椒油、成品。