面包機(jī)生產(chǎn)線的維護(hù)保養(yǎng)方法：

使用時，應(yīng)機(jī)身內(nèi)外的雜物，并確定所有器件是干燥的。

不要將機(jī)器置于高溫下和高溫燃具旁邊，并且和墻壁保持至少10厘米的距離，以免熱輻射污染墻壁。

等到面包機(jī)機(jī)身完全冷卻后，用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機(jī)身及頂蓋。注意不要把整機(jī)或面包桶浸入水中，只需將水倒入面包桶，清洗其內(nèi)部即可。

在清洗面包機(jī)的時候，不要用力過大，以免損害機(jī)器，清洗完成后要完全晾干面包桶及攪拌的葉片。

假如攪拌葉片比較難清洗，就再多試幾遍，切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質(zhì)毛織物清洗，以免損壞不沾層，影響下一次攪拌和清洗的效果。

不要圖簡便，要認(rèn)真清洗，不要使用洗碗機(jī)清洗面包桶及葉片。

清潔面包機(jī)前，拔下電源插座，待機(jī)身完全冷卻后，用柔軟濕布沾溫和的肥皂水擦洗機(jī)身及頂蓋。要注意的是不要把整機(jī)或面包桶浸入水中，只需將水倒入面包桶，清洗其內(nèi)部。

清洗后要完全晾干面包桶及攪拌翼片。

不要使用磨損性清潔劑和硬質(zhì)毛織物清洗，以免損壞不沾層。

不要使用洗碗機(jī)清洗面包桶及翼片。

用廢舊牙刷弄點洗滌劑，清理最徹底，各個細(xì)微處都能處理到。不過要用毛刷軟一點的，以免磨損面包機(jī)。

面包生產(chǎn)線的主要功能為利用面粉和大米等原料，以及其他輔料，制作各種各樣的面包。輔料的不同，面包的風(fēng)味也就不同。面包生產(chǎn)線制作的面包主要分為普通面包，法式面包，全麥或雜糧面包，和風(fēng)面包，甜面包以及饅頭，花卷等。不同品牌的面包生產(chǎn)線制作的面包不盡相同。

面包生產(chǎn)線不但能制作面包，還能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包生產(chǎn)線還能夠制作各種形狀的花式面包，非常適合比較專業(yè)的面包制作高手，如今面包生產(chǎn)線一般尺寸大約是300mm*240mm*300mm。

一般面包生產(chǎn)線都可以做蛋糕，做蛋糕和做面包的原理一樣，只是口感比較松軟，食譜配方也不同。隨著面包生產(chǎn)線在國內(nèi)市場的興起，各個面包生產(chǎn)線品牌逐漸在原有面包生產(chǎn)線基礎(chǔ)上開發(fā)了一些新功能，比如制作酸奶，米酒，單獨和面，豆瓣醬等功能。做酸奶時，需配備密封的杯子，否則，酸奶將不能完全發(fā)酵，浪費養(yǎng)份。