GB2760--2002(以對(duì)羥苯甲酸計(jì)；g/kg)：果蔬保鮮0.012；食醋0.10；碳酸飲料0.20;果汁(果味)型飲料、果醬(不包括罐頭)、醬油醬料，0.25；糕點(diǎn)餡，0.5(單一用或與對(duì)羥苯甲目乙酯混合用總量)；蛋黃餡0.20。另規(guī)定對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉亦等同應(yīng)用。FAO/WHO(1984)：果醬和果凍，1000mg/kgFDA§184．1670(2000)：0.Chemicalbook1%。EEC(1990，mg/kg)：冷凍飲品160；甜菜酸漬菜、沙拉醬，250；香料、水果餡餅、果泥、月汁、濃縮軟飲料，800；水果罐頭、鹽漬魚(yú)，1000。日本(以對(duì)羥基苯甲酸計(jì)，g/kg，本品g)醬油0.25g/L(本品0.32)；食醋0.1g/L(本品0.13)；清涼飲料及糖漿0.1(本品0.13)；水果調(diào)醬0.2(本品0.26)；果蔬0.012(本品0.015)。

性狀 白色結(jié)晶，有特殊氣味。對(duì)羧基苯甲酸丙酯為無(wú)色細(xì)小結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，幾乎無(wú)臭，稍有澀味