河北吉捷生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 甜味劑, 食品添加劑, 飼料添加劑
河北黃蜀葵膠直銷
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河北省邯鄲市
主營(yíng)產(chǎn)品
食品級(jí)黃蜀葵膠生產(chǎn)廠家 食品級(jí)黃蜀葵膠價(jià)格
中文名稱:黃蜀葵膠
英文名稱:Abelmoschus manihot gum
淡棕黃色或帶綠色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖為主要成分。為淡棕黃帶綠色粉末,略有清香味,溶于水成黏稠液,不溶于乙醇。
屬于一種新型食品膠,以錦葵科植物黃蜀葵根、莖,經(jīng)過整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、過篩、精制而得。在食品工業(yè)中可用做增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、餅干、糕點(diǎn)、果醬等食品中。
用途:
食品工業(yè)中可用做增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、餅干、糕點(diǎn)、果醬等食品中。
質(zhì)量指標(biāo):
外觀:淡棕黃色或帶綠色粉末
粗細(xì)度:(通過0.109mm篩孔)/% ≥ 90
蛋白質(zhì)/% ≥ 5.0
水分/% ≤ 8.0
灰分/% ≤ 8.0
黏度(1 g/100 mL 水溶液25℃)/mPa?s ≥ 0.002
鉛/% ≤ 0.001
砷(以As計(jì))/% ≤ 0.0005
毒理學(xué)依據(jù):LD50:小鼠經(jīng)口大于10g/kg(bw)。
制取方法
新鮮黃蜀葵植株,去掉籽、葉、花,清洗根、莖。分別機(jī)械打漿,打漿的同時(shí)加入根漿2倍重量的水,莖漿1倍重量的水。漿液離心,離心機(jī)轉(zhuǎn)速>1000轉(zhuǎn)/分,時(shí)間10-30min;或加熱煮沸20min,溫度100-120℃。靜置4-6小時(shí),提取上清液,加入1.25倍體積的80%食用酒精,混勻,自然靜置沉淀或離心,取沉淀。沉淀在50-60℃條件下干燥,磨粉,即得黃蜀葵膠。其特征是:
1、黃蜀葵植物膠采用根、莖分離,分別切割粉碎,粗細(xì)度通過1毫米孔經(jīng)的篩,磨粉粗細(xì)度通過0.45~0.076毫米孔徑的篩,制成膠質(zhì)原粉成品,
2、制取植物膠的方法,首先在膠質(zhì)原粉中加入適量的水溶解成溶液,溶液經(jīng)過離心分離或加熱靜置后提取清液;其次在提取的清液中添加有機(jī)沉降劑,經(jīng)離心沉淀,低溫干燥,磨粉,過篩即制成植物膠成品,
3、新鮮黃蜀葵,根、莖除葉及果實(shí),經(jīng)清洗后,根莖分離,分別進(jìn)行泵式或機(jī)械打漿,加適量水溶解成溶液,溶液經(jīng)過離心分離或加熱靜置的方法提取清液,在提取的清液中添加有機(jī)沉降劑,經(jīng)分離沉淀、低溫干燥,磨粉、過篩即制成植物膠成品。
注意事項(xiàng)
中國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)中規(guī)定:用于雪糕、冰棍、冰淇淋,用量5.0g/kg;面包、餅干、糕點(diǎn)、果醬,使用量10.0 g/kg。
包裝規(guī)格:25kg/紙板桶桶或牛皮紙袋
維生素系列
維生素A粉, 維生素A油 ,維生素B1,鹽酸硫胺,維生素B2,核黃素
維生素B3, 煙酰胺,煙 酸 , 維生素B5,D-泛酸鈣,維生素C, ?;撬?/span>
維生素B6, 維生素B12 1%,維生素B12 , 維生素C鈣, 維生素K1
維生素E粉,維生素E油 ,異VC鈉, 肌 醇 ,左旋肉堿 ,左旋肉堿
酒石酸鹽 ,維生素K2 , 葉 酸 ,維生素D3粉,氯化膽堿
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
褪黑素 乳清蛋白粉 輔酶Q10 蝦青素 α-硫辛酸 大豆卵磷脂
硫酸軟骨素, 氨基葡萄糖鹽酸鹽 ,膠原蛋白,膠原蛋白,蛋黃粉
氨基丁酸,富硒酵母 ,大豆分離蛋白, 殼寡糖, 殼聚糖, 茶多酚
葉黃素 ,富鉻酵母 ,酪蛋白磷酸肽, DHA粉, DHA油 ,胡蘿卜素
蛋清粉 ,富鋅酵母, 白蛋白多肽, 乳鐵蛋白 ,大豆多糖, 番茄紅素
一水肌酸
氨基酸
甘氨酸, L-鳥氨酸鹽酸鹽, L-丙氨酸, L-蛋氨酸, L-脯氨酸, L-纈氨酸
L-精氨酸 ,L-半胱氨酸鹽酸鹽,DL-丙氨酸, DL-蛋氨酸, L-谷氨酸
L-蘇氨酸 ,L-亮氨酸 ,L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物
L-胱氨酸, L-異亮氨酸, L-苯丙氨酸, L-絲氨酸
L-瓜氨酸 ,L-賴氨酸鹽酸鹽, L-酪氨酸, 茶氨酸, L-天門冬氨酸, L-色氨酸
?;撬?/span> ,復(fù)合氨基酸粉 ,L-組氨酸 支鏈氨基酸(BCAA), β-丙氨酸
L-半胱氨酸,N-乙酰-半胱氨酸 ,N-乙酰-酪氨酸 , L-谷氨酰胺, L-色氨酸
甜味劑
乳糖, D-木糖 ,三氯蔗糖, 甜菊糖 ,海藻糖, 低聚果糖 ,低聚木糖
山梨糖醇 ,一水葡萄糖 ,紐甜, 木糖醇 ,聚葡萄糖, 阿斯巴甜
低聚異麥芽糖 ,安賽蜜 ,水蘇糖 ,阿拉伯糖, 異麥芽酮糖 ,D-核糖
甘露糖醇 ,赤蘚糖醇