隔油池：油池是利用油滴與水的密度差產(chǎn)生上浮作用來(lái)去除含油廢水中可浮性油類(lèi)物質(zhì)的一種廢水預(yù)處理構(gòu)筑物。隔油池的構(gòu)造多采用平流式，含油廢水通過(guò)配水槽進(jìn)入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動(dòng)，在流動(dòng)中油品上浮水面，由集油管或設(shè)置在池面的刮油機(jī)推送到集油管中流入脫水罐。在隔油池中沉淀下來(lái)的重油及其他雜質(zhì)，積聚到池底污斗中，通過(guò)排泥管進(jìn)入污泥管中。

廚房隔油器在餐館、酒店等的廚房里的使用率是非常高的，這跟該設(shè)備的特點(diǎn)是分不開(kāi)的，因?yàn)橛脩?hù)在使用的過(guò)程能夠感到設(shè)備中具備有很多非常優(yōu)良的性能，所以在使用的時(shí)候值得花錢(qián)去購(gòu)買(mǎi)使用。那么這種產(chǎn)品的特點(diǎn)到底是什么呢？廚房隔油器的價(jià)位不是很高，大多數(shù)的企業(yè)都是能夠承受的，所以這就是是為什么在酒店、餐飲廚房等這些地方基本上都會(huì)看到它出現(xiàn)的主要原因。而且廚房隔油器的質(zhì)量、性能等也是非常好的，在正常的使用過(guò)程中不會(huì)輕易出現(xiàn)問(wèn)題，隨意其本身的使用質(zhì)量和性能是非常值得用戶(hù)肯定和認(rèn)可的。廚房隔油器的制作材料是很結(jié)實(shí)的，所以用戶(hù)在設(shè)備的使用過(guò)程當(dāng)中回覺(jué)得其耐用性很強(qiáng)，而在使用的過(guò)程中除非是人為性的損壞，否則一般情況之下是不會(huì)損壞的。全自動(dòng)隔油器是新一代餐飲廢水處理、油水分離的新型環(huán)保產(chǎn)品，具有自動(dòng)油水分離、自動(dòng)排渣、自動(dòng)排油、氣浮、自動(dòng)加熱功能（在低溫狀態(tài)下防止油脂凝固）；智能控制，提高了油脂、固體污物的分離效率，有利于浮油、固體污物的收集與利用，，是目前針對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲廢水集中處理的產(chǎn)品。利用隔油池與沉淀池處理廢水的基本原理相同，都是利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達(dá)到分離的目的。隔油池的構(gòu)造多采用平流式，含油廢水通過(guò)配水槽進(jìn)入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動(dòng)，在流動(dòng)中油品上浮水面，由集油管或設(shè)置在池面的刮油機(jī)推送到集油管中流入脫水罐。在隔油池中沉淀下來(lái)的重油及其他雜質(zhì)，積聚到池底污泥斗中，通過(guò)排泥管進(jìn)入污泥管中。不起眼的小餐館也要裝廚房隔油器。隨著城市化進(jìn)程的加快，各地餐飲業(yè)發(fā)展飛快，大酒店、小餐館都無(wú)處不在。在現(xiàn)在環(huán)保要求非常嚴(yán)格的時(shí)代里，不管是大的還是小的餐飲單位都需安裝上廚房隔油器，確保著自己的餐飲單位營(yíng)業(yè)順利的同時(shí)也在保護(hù)著美好的環(huán)境。但也不是所有餐飲單位都會(huì)自覺(jué)安裝廚房隔油器。比如，在城市小區(qū)里一些不起眼的小餐館，其油煙污染讓周邊的居民十分。小區(qū)里基本上都是樓下門(mén)面，樓上住戶(hù)的模式，由于規(guī)劃不合理，以及一些餐館、飯店沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)制度，沒(méi)有安裝廚房隔油器，導(dǎo)致餐廚垃圾擾民現(xiàn)象頻發(fā)，市民頻頻投訴，油水污染已逐漸成為市民投訴的熱點(diǎn)。廚房隔油器的特點(diǎn)：自動(dòng)除油除渣機(jī)主要材質(zhì)均采用不銹鋼制作。