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    醋酸鈉一般以含有三個結晶水珠的三水合醋酸鈉方式存有。三水合醋酸鈉為沒有顏色全透明或乳白色顆粒物結晶體，在氣體中可被風化層，。溶于于水，微溶精，不溶解醫(yī)用。123℃時喪失結晶水珠。可是一般 濕式制得的有冰醋酸的味兒。水里產生水解反應。醋酸鈉 

    用途：醋酸鈉是一種化工原料應用于印染、、化學試劑、工業(yè)催化劑、助劑、添加劑和防腐保鮮劑，還廣泛應用于廢水處理、煤化工和制備蓄能材料等領域。

     1mg醋酸鈉相當于0.78mgCOD，乙酸鈉CH3COONa，摩爾質量82g，1molNaAc消耗2molO2，即82g乙酸鈉~64g氧氣，64÷82=0.78gCOD/g乙酸鈉。水樣在一定條件下，以氧化1升水樣中還原性物質所消耗的氧化劑的量為指標，折算成每升水樣全部被氧化后，需要的氧的毫克數，以mg/L表示。它反映了水中受還原性物質污染的程度。該指標也作為有機物相對含量的綜合指標之一。醋酸鈉

     在飲用水的標準中Ⅰ類和Ⅱ類水化學需氧量(COD)≤15mg/L、Ⅲ類水化學需氧量(COD)≤20mg/L、Ⅳ類水化學需氧量(COD)≤30mg/L、Ⅴ類水化學需氧量(COD)≤40mg/L。COD的數值越大表明水體的污染情況越嚴重。

     乙酸鈉：醋酸鈉一般指乙酸鈉乙酸鈉一般以帶有三個結晶水的三水合乙酸鈉形式存在。三水合乙酸鈉為無色透明或白色顆粒結晶，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。

      首先醋酸鈉是強堿弱酸鹽.所以會發(fā)生水解.(可逆反應)1.CH3COONa+H2O=(要用可逆反應符號,這里打不出來)CH3COOH+NaOH.2.因為CH3COOH和硫酸均含有氫離子.故兩者不反應.3.中和反應.NaOH+H2SO4=NaSO4+H2O