本套課程適合對潮州鹵水感興趣，有想開潮州鹵水店的創(chuàng)業(yè)者報名學習。本項目適合打工一族、畢業(yè)學生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎，食為先將手把手教會你的潮州鹵水技術，不管是學來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯的選擇！珠海潮汕鹵水培訓的地方，食為先小吃實訓，教技術配方。

潮州鹵水是潮州菜的重要組成，廣東潮州的傳統(tǒng)特色名菜之一，其鹵水用細豬骨、梅肉、老雞、火腿、瑤柱，與八角、桂皮、香葉、鮮香茅、甘草、黃姜、羅漢果、丁香、蒜頭、紅蔥頭、西芹、紅蘿卜、洋蔥及老抽、魚露、雞精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后，將家禽家畜或水產(chǎn)品等放入其中，加熱鹵制，形成各種鹵味，如鹵水鴨、鹵水雞雜等，口味鮮美。

本套課程適合對潮汕鹵水感興趣，有想開潮汕鹵水店的創(chuàng)業(yè)者報名學習。珠海潮汕鹵水培訓的地方，食為先小吃實訓，數(shù)十家分校連鎖教學，全套技術引進回來多年，根據(jù)市場的發(fā)展我們又改良調(diào)整過數(shù)次，更貼近市場，成本方面更適應于普通老百姓，食為先潮汕鹵水教學內(nèi)容：

1.講解潮州鹵水各種食材挑選、初加工方法。

2.講解各種香料的作用和功效。

3.培訓食材腌制方法、腌湯重復方法。

4.培訓潮州鹵水的底湯熬制方法。

5.培訓潮州鹵水各種香料的配比制作。

6.培訓鹵葷、素菜火候、調(diào)味、調(diào)色方法。

7.培訓成品保鮮、售賣技巧。