北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司主營：廚房設(shè)備,食堂設(shè)備,不銹鋼酒柜,廚房電器設(shè)備,四門冰柜等

近年來，經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，酒店增多，酒店廚房設(shè)備的需求量也越來越高，大家對廚房設(shè)備的類型有所了解嗎？下面桃豐廚房為大家介紹廚房設(shè)備都主要包括那幾類：

1、儲(chǔ)藏設(shè)備

分食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

2、洗滌設(shè)備

包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，還應(yīng)配備食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

上海市高校老校區(qū)餐飲空間更新設(shè)計(jì)要求：

一,在空間利用時(shí)間上,延長開放時(shí)間,提倡全時(shí)利用的餐飲空間使用觀念。

第二,在平面布局上,重視高校餐飲空間與外部空間的開放性和連續(xù)性,提倡內(nèi)部功能布局多元化。

第三,在家具陳設(shè)設(shè)計(jì)上,主張餐桌椅功能設(shè)計(jì)人性化、界面設(shè)計(jì)特色化以及舒適的光環(huán)境設(shè)計(jì)。

第四,在材料運(yùn)用上,倡導(dǎo)使用綠色節(jié)能環(huán)保材料,走設(shè)計(jì)可持續(xù)發(fā)展道路。

餐桌、兒童餐桌，幼兒園餐桌，廚房餐桌以及廚房設(shè)備定做咨詢正豐雅美。

 廚房會(huì)產(chǎn)生油煙。無論是環(huán)保要求還是與附近居民的關(guān)系，都必須安裝油煙凈化設(shè)備。那么，常用的廚房油煙凈化設(shè)備有哪些？根據(jù)我們過去十年的經(jīng)驗(yàn)和統(tǒng)計(jì)，目前常用的靜電煙霧凈化器還有近年來出現(xiàn)的噴霧凈化器，煙霧凈化器和光解煙霧凈化器以及其他油煙凈化器。

      種：引入的廚房油煙凈化設(shè)備是靜電油煙凈化器。靜電煙霧凈化器通過首先對煙霧的小顆粒充電并通過吸引正負(fù)離子來吸引它們，從而產(chǎn)生小的高壓靜電。為了達(dá)到凈化油煙的效果，根據(jù)我們多年的數(shù)據(jù)分析，靜電是目前的凈化油煙的方法。靜電煙霧凈化器可以說是干式煙霧凈化裝置。與其他煙氣處理方法相比，凈化率較高?？梢哉f大的缺點(diǎn)是需要經(jīng)常清潔，通常每1-3個(gè)月清潔一次?；旧厦磕昵逑粗辽偎拇?。  

      第二種：稱為噴氣凈化器，因?yàn)樗饕糜谕ㄟ^水吸附和凈化煙氣，稱為濕式煙氣凈化器，噴氣凈化器是通過水泵產(chǎn)生細(xì)小的水霧顆粒，并且噴嘴去除煙氣的吸附，但相對而言，水對煙的吸附效果比較好，對油的吸附效果一般，因此水霧凈化器凈化油煙的效果有限。雖然噴水凈化器具有凈化油煙的一般效果，但由于經(jīng)過水處理，因此可以起到防火作用。其次，由于采用水循環(huán)處理，因此基本上不需要清潔設(shè)備，而需要定期更換。循環(huán)水箱中的水就足夠了。可以說維護(hù)起來比較方便。但是，由于油煙的凈化效果受到限制，因此更多地用作預(yù)處理油煙凈化設(shè)備。  

      第三種：油煙凈化機(jī)，火爐等，需要使用油煙機(jī)，也就是說，要收集油煙，然后借助煙管通過風(fēng)扇它排到廚房外面，因此集成式煙霧凈化器是將煙霧凈化設(shè)備和通風(fēng)柜結(jié)合在一起，也稱為煙霧式煙霧凈化器。集成式油煙凈化器有兩種類型，一種是引擎蓋中內(nèi)置的靜電電場，另一種是內(nèi)置的水處理系統(tǒng)，可以理解為放置噴水凈化模塊。里面，但是如果你用水為了獲得良好的效果，您必須添加一種吸附劑，因此，現(xiàn)在需要使用內(nèi)置靜電模塊的更多的煙霧凈化一體機(jī)。