美早大櫻桃的果形呈現(xiàn)心形，果皮呈現(xiàn)紫紅色，十分的具有光澤感，待充分成熟的時候呈現(xiàn)紫色，肉質(zhì)偏脆并且也不軟，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜可口，通常是在5～6月份的時候成熟，在6月份的時候才會上市。

美早大櫻桃在市場上的價格是比較昂貴的，一斤的價格是在100～175元之間，美早大櫻桃在3月下旬時候開出花朵，在4月中旬的時候處于盛花時期，進(jìn)入5～6月份之間成熟，美早大櫻桃是喜肥植物，在養(yǎng)殖過程中需要經(jīng)常的施肥。

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櫻桃苗修剪園技術(shù)：櫻桃的修剪原則上主要在生長季進(jìn)行，但由于生產(chǎn)實(shí)際情況的制約，有時生長季修剪工作不到位，就需要通過萌芽前修剪來調(diào)整。萌芽前修剪應(yīng)盡量不動大枝，減少傷口以防止流膠，以疏除過密枝、競爭枝為主，少短截。修剪在2月下旬-3月中旬進(jìn)行，對成齡大樹修剪的主要目的是調(diào)整負(fù)載量、打路，解決內(nèi)膛光照問題?？煽紤]疏除部分內(nèi)膛影響光照的直立旺長枝；成花量過多的樹可以疏除部分結(jié)果枝基部和背后的細(xì)弱果枝。對期的樹應(yīng)以拉枝開角為主，緩和樹勢，促進(jìn)成花，枝干比以1:4 -1:3為宜。修剪結(jié)束后，要及時對剪下的枝條和果園的落葉進(jìn)行集中清理，將落葉深埋地下，將樹枝帶出園區(qū)，可以減少病蟲源。

櫻桃苗澆水施肥技術(shù)：大櫻桃從發(fā)芽到采收，生長時間短，營養(yǎng)需求集中，對營養(yǎng)要求條件較高。對秋末施肥不足的果園，在果樹發(fā)芽前，應(yīng)追施有機(jī)肥，提高果實(shí)品質(zhì)，并配合使用N、P、K復(fù)合肥，增加Ga、B元素，為提高坐果和減少落果打好基礎(chǔ)。施肥后及時澆足水，這次澆水可降低地溫，延長花期。

櫻桃苗病蟲害技術(shù)：秋季是金龜子、刺蛾等食葉害蟲的高發(fā)季節(jié)，導(dǎo)致果樹早期落葉或葉片被害蟲吃光以后，光照、氣溫仍適宜大櫻桃生長，已形成成熟的花芽、葉芽便會破苞萌發(fā)，出現(xiàn) “二次開花”現(xiàn)象。因此，要利用物理誘殺和化學(xué)相結(jié)合，切實(shí)做好病蟲害，保護(hù)好大櫻桃樹葉片，防止出現(xiàn)“二次開花”的弊端，促進(jìn)花芽分化。

櫻桃苗適期追肥：在施足基肥的基礎(chǔ)上，可于6月中下旬追施1次肥，一般5年生大樹可株施磷酸二銨1.5~2千克。保護(hù)地內(nèi)追肥一定要在距樹干50厘米處挖環(huán)狀溝，均勻撒施化肥后覆土蓋實(shí)。8~9月份，根據(jù)櫻桃樹長勢情況，于早秋進(jìn)行1次秋施基肥，要以有機(jī)肥為主，每株櫻桃樹施腐熟農(nóng)家肥20~30千克左右或餅肥2~3千克。

櫻桃苗合理灌水：在定植后的一段時間里，每隔1周左右灌1次水，要小水漫灌，不宜大水漫灌，以沉實(shí)土壤，防止根系與土壤間留有空隙。每次追肥后，宜灌一次小水，不宜在地面上直接撒施化肥后灌水。在秋季則要適當(dāng)控制灌水。