水刀的應用范圍很廣泛，從金屬材料到非金屬材料，從天然材料到人工材料，從食品到生活用品，基本上都能切割，有”萬能切割機“之譽。主要應用領域有： 1、陶瓷、石材等建筑材料加工； 2、玻璃制品加工，如家電產品中玻璃部件切割、建筑裝潢、工藝玻璃； 3、機械行業(yè)的金屬板材切割下料； 4、廣告行業(yè)的標牌、藝術圖案切割。